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標題: [中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-10 06:57 AM     標題: 椒絲腐乳鯪魚條

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. N3 M* Y% @, \/ s
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
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8 }% f. {. r& d/ K調味料:
5 w: `- t/ f( X9 E( ^公仔箱論壇糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ w& e: V+ t, @# ?  T
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+ c) e) n# e  Q7 ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁: - O" Q! a" x  a4 G2 }; R) b4 S
生粉半茶匙、水2-3湯匙公仔箱論壇, }4 y1 {, ^! m$ }0 O5 A
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  u4 i( }" {# _' p0 etvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ H/ y# Q9 \, ?" s; D7 ?1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。
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2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。
* B0 E3 d  k& T) f: _0 P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& ~0 Q. n; M4 F2 |' [+ a+ [- ^( m
3.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
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  D1 x- x* A+ a  K6 Q, m/ C1 k) I士多啤梨鬆餅/ V; D' J& z1 F9 l4 ~/ _
材料:(8人用)( l0 J6 J6 L$ \: l6 @
蛋.....1隻
- a! n6 O% G; U2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....50克
  s) ?+ n# ^4 [: a3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許: |* w5 w3 l* j0 B5 D" ]
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% X% x- u* K) v5 |- w5 ]/ R, M
泡打粉.....2茶匙公仔箱論壇. N% g/ Q5 @7 S- r
中筋麵粉.....280克
0 ~1 k+ }6 `' [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨.....250克
; \% F( k. l0 u1 t0 u$ C+ t$ ]4 ]雲呢拿香油.....1茶匙5.39.217.77:8898% M$ c8 Y! k* n
蛋漿.....少許(蘸表面用)5.39.217.77:8898( i1 ~6 M  |/ X5 ]% r  V+ e
酸奶(buttermilk).....120克
9 s, c' n2 [: dtvb now,tvbnow,bttvb凍牛油(切粒,置軟).....80克
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3 I3 r1 t4 _9 D! _' Y. P- i/ H$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% K" o" P. q- f  q) l; x* I( S( ^( d3 u
1.士多啤梨切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, C0 X- W& g) e& r- f

  S! o4 t7 F- w& z1 K公仔箱論壇2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
5 I* r3 u! T# g6 E5 q3 |0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 L0 c* _2 X: Z! u- b
3.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。
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4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。
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6 I+ t& o1 m# |2 [' ]0 i5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 m+ h+ X  l! \. ?( @
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