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標題: [食肆地點] 海景伴墨西哥菜 熱辣進駐大美督 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-10 05:13 AM     標題: 海景伴墨西哥菜 熱辣進駐大美督

       
  {7 v# i8 Q* f4 etvb now,tvbnow,bttvbFajita's $118:選用巴西雞胸,煎香放上鐵板,上桌時淋上白蘭地,等火熄掉後,就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃,食法特別。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ _# _; \* e, u& I
       
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大美督是BBQ天堂,最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋,主打罕見的墨西哥菜,以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色,更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。5.39.217.77:88986 n) v; |( f- R. I2 X0 A/ t$ e/ m
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餐廳話事人並非墨西哥人,而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩,擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房,Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender,激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督,索性在此開店,日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢,便可歎到墨西哥酒吧美食。
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鐵板呈上當地名菜
4 F" j/ A1 `( B3 h  F$ K, X公仔箱論壇傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式,「Fajita」原是西班牙語,解作牛的橫隔膜,後引伸為一種烹調技巧,也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸,預先煎香放入鐵板,上桌時會淋上白蘭地,等火熄掉後,把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅,叫人吃個不停。
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為迎合香港人的口味,菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜,但建議第一次來先試墨西哥菜,保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色,色彩繽紛;好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車,由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。
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) i: x. L5 C+ n+ d' F1 Xtvb now,tvbnow,bttvbENT Restaurant & Bar
, E. k8 K; y; t1 ^; e5.39.217.77:8898地址:大埔汀角路龍尾村
  a; c4 M9 P+ |! ?6 p; Y% x; }. c- C' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費:午市$50、晚市$180
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Mexican Pizza $118:玉米餅底近似酥皮,餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。                5.39.217.77:8898  W+ H4 x1 j* \
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Taco's $98:豬肉慢煮撕成肉絲,配脆卜卜的的玉米餅,入口外脆內軟。        5.39.217.77:8898( K) G; B* q* k2 S1 Q) H$ I% ~- w8 u3 E; v

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餐廳外有露天座位,食客可在這裏飲酒聊天。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& h7 h8 b5 {0 P) |





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