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茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)5.39.217.77:88984 B. }( Z% `: I
0 w- P( D8 l# b8 a+ {0 V$ @9 E + l9 d0 Y+ [' d$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W ?+ S8 j7 n1 o4 o1 s4 r9 G
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇! d/ ]' s, c, p
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做法: . n- o6 J9 s+ z# \% B' ^% N _1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。 + G* I( N4 t0 ]# _" _) V2 ~( M公仔箱論壇2 @/ J% Q4 ~/ i5 |! U3 R
2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ m3 i8 |/ L) P# t7 u' s2 k
+ G+ W, @+ o* V! r Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。 : E n( P4 B+ e5 Z$ N7 N, V! B1 k& P3 U8 b
