標題: [中式食譜] 芋頭扣肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-9 06:27 AM     標題: 芋頭扣肉


; o) S2 ^) Y# y1 t5.39.217.77:8898材料:     
! P, G: k5 t$ y. Y3 atvb now,tvbnow,bttvb五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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3 a" p4 w) N% a+ E! s" H調味:     
/ p& [$ @% t8 e; {/ `% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許5.39.217.77:88986 M7 B8 e* D0 F" h( F
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3 T6 m; l* Q! A公仔箱論壇做法:     1 c9 u7 d  t% S1 T
1.將芋頭片走油至變硬，取出。. b( h8 R- J9 l8 e# b: A
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
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+ P9 h+ U& l1 d5 g3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。8 B2 ~% |4 g) s6 n' \
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4.輕輕油炸五花腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V9 f1 C, p4 A+ P, ~5 E

0 z- h. M! N8 o( Btvb now,tvbnow,bttvb5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。5.39.217.77:8898  p4 _  \2 J, o6 Z% F

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