標題: [食肆地點] Oscar開日系Cafe 必食靚料天使麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-9 05:13 AM     標題: Oscar開日系Cafe 必食靚料天使麵

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意式香草醬虎蝦天使麵 $88：青醬以香草、羅勒、松子仁等自家煮成，味道清香，配大蝦品嘗更惹味。        tvb now,tvbnow,bttvb0 W# b/ }, S) T# F. N4 F2 {0 p- u# m2 q
       
' E" q0 f  {/ {! p; U9 O& B( ~公仔箱論壇憑上海生煎包打出名堂的前歌手Oscar（蕭潤邦），最近踩過界在深水埗開Cafe。室內設計由日本Designer操刀，比一般Cafe光猛，以木系色調營造簡約感覺，帶點日系Cafe的感覺。; K% i. @4 X, g1 [) s

: D# |+ h: ?: f' h9 GOscar表示，有見於同區集中開設地道食肆，反而欠缺舒適地方讓人作歇腳點，所以便選址福榮街開設西式cafe。之前開設的生煎包店，以地道上海菜作主打，今次Cafe則玩多元化，All day breakfast如Egg benedit、Fish & Chips，至於飽肚一點的選擇如Pasta、Risotto、扒類等都有。tvb now,tvbnow,bttvb7 J4 [  b5 u0 w9 M# {
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堅持自家製醬汁
* [9 S0 F6 j# R/ s# A; r招牌菜Fish & Chips，便用加拿大青衣魚柳做炸魚，貪其魚味夠濃、肉質嫩滑，脆漿則以啤酒和少許油份調成，口感更加鬆脆；他他醬亦稍作改良，加入芥末、芝士炮製成，配炸魚更加香濃惹味。意大利飯、意大利粉的醬汁也堅持自家製，像香煎帶子墨魚汁意大利飯，其墨魚汁便是Homemade，入口毫無腥味，加上洋蔥、芝士粉、蒜同煮飯粒，食落煙韌有咬感，配上大大粒的煎帶子食，鮮味更濃。
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; C: G' Z3 G% V; r* S咖啡方面，有Cappuccino、Mocha、Latte等基本選擇，香醇易入口，想呃Like的話，又有流行的3D拉花，可拉出貓仔、熊仔圖案，以Cafe來說算是有誠意。公仔箱論壇" o7 P! A  U8 o' W# _; s: n

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0 G. |2 r2 r8 I8 \4 Y公仔箱論壇L Place Cafe
  k$ Q0 Y, W! u2 _* t% j5 o4 i) w. O/ ktvb now,tvbnow,bttvb地址：深水埗福榮街
; y! X1 }9 r1 l  o* {  o& w) }平均收費：$150
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9 {$ q+ \7 D1 P: e8 j) z  a! @- d/ `: P煙三文魚凱撒沙律 $68：大大片的挪威三文魚口感鮮嫩，伴以羅馬生菜、多士粒等，配搭簡單清新。        5 X  O( M) B  s9 l6 v+ \3 M

2 h1 ]. J3 X& @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& u; E: X9 Y0 n7 o2 M! y
焗羊架雜菜配金不換薄荷汁 $158：選用的新西蘭羊架臊味較少，加上先煎後焗，做到外脆內多汁的效果。       
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0 i7 D. z) W( t炸魚柳薯條（套餐） $108：選用魚味濃郁的加拿大青衣魚柳，脆漿混入純啤酒和少許油，特別香脆。               
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( ]8 |' |! m3 R% q; \. ?; x. w香煎帶子墨魚汁意大利飯 $98：意大利飯與墨魚汁、洋蔥、芝士粉等同煮，飯粒口感煙韌適中。       
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憑生煎包店打響名堂的前歌手Oscar（蕭潤邦），今次於深水埗再開Cafe。       
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Cafe裝潢由日本設計師打造，室內寬敞光猛。       
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