標題:
[中式食譜]
春笋炒蛋[6P]
[打印本頁]
作者:
dd1d
時間:
2008-5-16 03:28 PM
標題:
春笋炒蛋[6P]
春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
) T" n; i a q" B, A3 p公仔箱論壇
烹制材料（两人份）
/ Y1 s) C0 N. C# H$ x# ~" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
5.39.217.77:88987 ?$ d! V. s# |
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
( z5 I% f( m `; ctvb now,tvbnow,bttvb
调料：
3 B' H. m) h4 m! W5.39.217.77:8898
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
tvb now,tvbnow,bttvb- e( w) |/ a" |6 V- W: T1 k
5.39.217.77:8898$ E3 f1 k* x; s) ?
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg
" ?* h1 \# [ P* i, Z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u+ B; @# Y& e/ ^" Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
) W" R/ @8 t: }( Y, v+ L' s) ~
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg
- M$ O/ L$ p: ~) P* d. @- X
tvb now,tvbnow,bttvb0 U% M$ }( S' {8 T
2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
公仔箱論壇" r9 ^! K0 q( c F) D5 P" Q
% H- G( I9 a* K$ J3 p7 E
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
+ ]' E" m8 x, z+ {- |7 v
3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 B l4 _' a/ ~+ K4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 W3 S6 |. r7 c* o
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
/ ` g; t% I2 O+ H$ y
公仔箱論壇4 N& F' a6 X! C( Z
4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
C [' M) [3 L% l' Q1 H
- N/ _% n# j H$ l, k* ^9 m1 x
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg
& _7 @: S* t: \* u8 V
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
5.39.217.77:8898# O7 i7 [# v3 R$ u# F
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
