標題:
[中式食譜]
碧綠龍吐珠
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-8 07:02 AM
標題:
碧綠龍吐珠
公仔箱論壇 U" u- r6 [" _" i) l
材料︰
5.39.217.77:88988 M. j# X7 s! a" [% R) f4 _
溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量
5.39.217.77:88982 J2 ?7 _2 r% K" k
0 s0 y: q4 Z* q Q. j5.39.217.77:8898
. @# c1 p z! x9 r) }! t2 o/ ]
做法︰
tvb now,tvbnow,bttvb% R( D! i0 h+ F: M& U3 U
1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。
1 ]. R7 R+ h1 n4 S# @, \4 _3 D
: u% o6 X; K$ [1 X8 c6 Z9 t公仔箱論壇
2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。
tvb now,tvbnow,bttvb+ P w9 `/ P0 C$ c
$ U2 G3 B) Y; z9 @* Y公仔箱論壇
3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。
. v! _8 u7 P0 e4 V2 X2 F公仔箱論壇
; O( J6 `6 h7 `' y" j$ G0 L" ~. stvb now,tvbnow,bttvb
4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。
公仔箱論壇: H0 V7 v" O' a8 J
3 d' y' s: X6 t. S0 `$ z; c
5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。
4 E2 Z& z' v: F; L3 R公仔箱論壇
|: z+ U# b- L J6 F$ o& L
4 V' W( e, F* r6 d% K: J+ Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
