標題: [食肆地點] 走出校園覓食 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-8 05:28 AM     標題: 走出校園覓食


% d) g* U: w, n. y- J7 {* K公仔箱論壇豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋　$35公仔箱論壇: [! J+ ?1 O: g; v
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。tvb now,tvbnow,bttvb# `5 W0 X2 R* `& [6 g/ b
7 a4 H# E6 }- e5 A) W
每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
& Y5 H- u  {/ }8 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, l, E! }" w+ F+ i/ m
城大　南山邨第二最愛       
0 K$ t2 G, Y: a" J3 X8 c問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
: \0 ^. Z* a$ n  C- P! f公仔箱論壇
' Y7 N" ^5 u2 X2 _* L+ a公仔箱論壇說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。" r5 z: [9 ~; N" _2 M/ i  ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 X8 H/ I% ~# U8 M  i
舊生回味奶茶紅豆冰       
3 r: r. w& H. }$ g7 @5.39.217.77:8898採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
! _3 @$ F# B6 E2 [0 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m  {' Q& B5 Y/ b, u1 V

. r- u' |: T& |( c( e/ }5.39.217.77:8898黑椒蜜糖牛柳絲　四人小菜　$258
/ u: g3 X! Q/ \1 P8 u) G6 ?2 B4 g8 I夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 ?* Y+ i6 m% R1 ]7 X+ |
9 d* t7 E1 @5 A

( B/ t  y: I* o8 n% T' X$ K( O% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶紅豆冰　$198 e9 `) y) `- O* m) L' W- ~
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
2 ^5 z1 t/ K+ U% _$ \* p* O. M# P( O
新南山冰室tvb now,tvbnow,bttvb. J2 F1 C0 W' R
石硤尾南山邨南豐樓
. L% k& y6 e# D* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P/ O7 X8 P" A; D3 K2 r9 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w' g! r; V* O* q5 L# d1 g3 o1 t
港大　西營盤燉湯多fans
* |* s5 F( d5 u+ i& Z# V9 p; [5.39.217.77:8898位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
0 W( f7 Y, z- e- J/ h& n5.39.217.77:8898
3 }0 Q# n5 c8 v0 d4 ^趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
" ?2 F+ u/ A' _2 ~公仔箱論壇
- D# C+ b& i6 X, k6 X% m
/ s& A: Y7 z: A& U8 k) h+ _" O& a  |5.39.217.77:8898南棗防黨參淮山燉豬心　$78
$ M3 X! W4 z$ X6 Itvb now,tvbnow,bttvb健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
3 B5 ~4 O- p  k$ O( m' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r" G" @3 M3 [0 e1 M4 n! ^. Y) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 G+ \* h- K7 s; X
老薑黃酒煮雞　$118
* [; L( U" H% i; t3 C5.39.217.77:8898驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
) K1 b7 g3 Z+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b6 m% n$ a  b4 N5 C! \8 v) E' J$ A/ v0 K3 [1 x' Z4 V
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
. P. c$ M8 ~. k5 M5 s; ktvb now,tvbnow,bttvb
& W- H! Z" a( o+ G
" o, A+ {4 i8 u$ ]: [趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。) E) o3 F2 l" r4 F6 r

2 x0 Y" r# ]4 U* ^+ W' p& u; x6 y6 F& ]+ Y公仔箱論壇小息站──森記私房菜
& a. Y9 k  h$ H4 s- Q) ctvb now,tvbnow,bttvb水街27號樂新大廈地下
% w2 }9 ~* w* r8 b
0 f" f+ ~4 |% ^* N公仔箱論壇
/ b4 O7 t9 v1 Btvb now,tvbnow,bttvb正宗川菜夠風味tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ H, |7 b3 v8 Y3 C- t* b7 @* S4 I/ K$ a
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
4 U8 ~5 G+ F# p5.39.217.77:8898
  s% D5 h% L5 r( K/ N
/ H/ k* Y" l2 X! B# g0 p四川擔擔麵　$50
. R7 F7 _8 ]: V7 L) M4 c以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。& J5 k8 c* v  _4 C- Y6 x
5.39.217.77:8898  t! {1 Y! H6 _, T( _5 r" N
2 J8 [; W* O% O* c
麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ t6 V4 U6 D- W

% D+ w$ x- ?- i( f0 G6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o  O: Y! x7 u8 D; h$ Z
回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
9 ]  C& Q5 T$ M' [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 {3 ~& {/ W7 I- J6 {, X/ |! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d* W7 L/ ^  T7 u" ?
駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。% _# A3 `$ y8 k4 X0 W; C5 n* o# A

  U/ x. \, U' C+ K3 v/ Y巴蜀緣tvb now,tvbnow,bttvb% G& |# N3 r; b1 t" d. m2 H: M1 B  {# m
高街
2 c$ d4 J$ x# S8 J& f+ _3 i7 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 {% r% |! q3 n; Y' p* H% J1 |. c
tvb now,tvbnow,bttvb8 k; v3 H6 ]% R+ Z1 W" u& l: T
浸大　「島仔」嘆狀元及第粥       
2 U( O0 @  F3 B6 h& B3 T3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。公仔箱論壇" y: f$ U# C) x8 [% I1 V+ i
& o! w, s8 T& f( z3 ?" d6 m
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
# Z5 z0 f: A9 u浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。公仔箱論壇: t( i' z9 ~% J1 d( m

& \8 t( l8 p: @, l公仔箱論壇       
5 B! M+ t1 _( j5 e  d, Ltvb now,tvbnow,bttvb狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34公仔箱論壇- b; Q# C4 V  E2 ^) ~+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c8 S; P$ v, W) l% e

7 J3 H5 G) a3 @公仔箱論壇湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
' P4 X/ C8 O7 m. U  ^4 U# h$ I5 c; Q1 ^5 O
六合小館1 |  k0 E3 d9 K2 R! ?
九龍塘聯合道建新中心低層商場
9 u7 T% F8 d0 a7 H4 h  k' d0 ?公仔箱論壇, ]; \0 D' K8 \- U2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 X' X" X: g  C
fb推介「大學生吃什麼」! S, J4 o4 j' J9 L7 C5 B5 n; x* v
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
5 c: p' P% c" ^* j  O  }tvb now,tvbnow,bttvb
6 K# `# O7 j$ f5.39.217.77:8898
0 y# |( J2 g+ e+ k- BKatie Cheung
7 l7 S8 [' ^# l9 n4 i9 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" v* E" I8 {8 T2 F1 v: t% k+ p
        5.39.217.77:8898# @8 x- J- B+ A  u7 i+ t" L
專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。: ^2 |% k* u, [% r8 V

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0