材料：tvb now,tvbnow,bttvb j* @4 A5 F+ r9 R* i ^6 ?1 O( h
花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許 . R* S2 R$ H7 h- j" s" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( l. D1 X: a$ m t公仔箱論壇 : _/ Z9 Y$ r) ? o) P* t8 etvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: {" O& Z4 F
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙 2 b' i4 i( X. s# D+ J9 I 7 Q" _8 J, q V% E: w" W; h0 e 5.39.217.77:88980 I9 B! A# i7 N- Q8 F2 E. z
做法：5.39.217.77:8898; f2 m7 f: g0 Y: Y
1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。2 g& v/ U1 f8 s& ~8 f7 y
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2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。 0 t4 z( v6 i! j* p% c5.39.217.77:8898 5 ^1 o" X! I8 q9 H公仔箱論壇3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb- _5 @( u$ j4 F( ~) _4 K2 b8 X4 a$ t
/ m; h& f+ P. z; z1 e# E5.39.217.77:88984.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。 ! ~/ r/ d& { i2 Y K" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], l; X" b1 l7 C. F' s& v
