標題:
[中式食譜]
回鍋牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-7 06:20 AM
標題:
回鍋牛肉
& g$ @+ X+ G2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：(四人分量)
4 b' A( x/ z8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
公仔箱論壇' e! F: N. X% W3 z4 n* S
3 s% J5 |/ [" E" p5 _- h1 c
) ]) S$ \0 W( ~6 g3 I# k+ ?0 Y公仔箱論壇
牛柳調味料：
D$ K( N- L/ h' S# |# V
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
5.39.217.77:88987 `3 E( I1 ]" U/ p5 y' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 M' c! n8 \% F
1 `$ e, k- S e# Z. X2 [5.39.217.77:8898
調味料：
6 I6 `2 j2 }8 a0 f! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
2 n: @6 _) T. ^" q7 W公仔箱論壇
5.39.217.77:8898- U, R( M6 f# E2 i
4 {4 h: k9 ]" Y) A! T
粟粉芡：
7 @# D p* l! ]: q
粟粉1茶匙、水1湯匙
6 y$ P; R& F" a6 A H
7 J. R+ D' C6 ]( q* s
! [1 r1 I$ X( C4 T4 F+ a N, i3 l' c# t
公仔箱論壇7 u2 J* m8 p; @& B3 M
做法：
8 q& j, X# K6 F+ p& y0 D9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
5.39.217.77:88989 ^! i8 S; s) @) f+ |
) S! v* L/ T% ]
2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
tvb now,tvbnow,bttvb( B- N3 s+ w6 @( [+ l' h- ~
5.39.217.77:8898 K: E2 b& G: J) A
3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
公仔箱論壇$ b! L8 D/ F- H1 [: H. {
& @7 r/ S" Q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
- q2 d. X3 f- l$ u2 B3 x( O3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y) ]8 {# r3 j$ _# Q
5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
公仔箱論壇$ C& o& }- c- V+ ?
' U M" k' y0 U$ I
/ V, u# A6 O8 ~9 k' Q! {$ H
可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
8 {8 b* C) ~3 L5 ]$ e6 m% n j7 q, b. V9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ H& A6 m. X; h! \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
