標題:
[中式食譜]
回鍋牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-7 06:20 AM
標題:
回鍋牛肉
tvb now,tvbnow,bttvb6 |* }' |% Z6 m' h
材料：(四人分量)
; Q7 a- h0 W# W g9 W, G
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
5.39.217.77:8898% ]3 Z5 j# M. `0 q( f( J1 S% U
4 e& O$ H1 {1 o0 u) _5.39.217.77:8898
Y K( r- ~! q1 F" q公仔箱論壇
牛柳調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb, m2 X+ u3 Y( v! H6 W
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?2 P; U& x7 \5 S$ g- J
& _9 M6 p+ z0 V# G. B2 C) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. A/ \- O& c/ }+ {; f
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, n6 r3 R4 r( |
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
; A* E8 Y4 s+ U* g# o
# G i6 f, d6 S" ^; [4 V0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb: y" h) ]5 ?7 W, }2 f
粟粉芡：
' v) F/ a* R: b/ h* C% j0 I5.39.217.77:8898
粟粉1茶匙、水1湯匙
4 o- s1 G) n& z. Y5.39.217.77:8898
: [ x$ m5 I: x0 s
, @( E; V/ |" w Z8 y/ v0 Q/ W
5.39.217.77:8898" N0 P" i$ ?# S [, C
做法：
公仔箱論壇6 R3 k% E4 O' l( k& s- W# U
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
5.39.217.77:88986 T. z" J) Q3 U" B3 Q, A& u' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 V$ r+ e" J8 K. j' v
2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
8 N) _3 \6 T. K' b5 u公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% i V9 r( e6 M: |
3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
0 |5 O" c8 w+ d3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
: [' o% F. E4 x$ F4 M; f( T" ~- v5.39.217.77:8898
4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
公仔箱論壇) S) V, ^6 p7 j0 @0 Z- F/ X
" m/ A; H# L. l9 T0 a5 ~2 K, R0 c' D) X
5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb; U6 k) T" D. h1 v' v% H6 N
% j6 b& y+ T1 I0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. [$ v8 H' E3 ?' R
可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
$ h5 s4 r# a6 `
5.39.217.77:8898) U0 e7 m- [0 P5 r* P! z5 j9 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
