標題:
[中式食譜]
有機涼瓜炆鯧魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-7 06:20 AM
標題:
有機涼瓜炆鯧魚
" M" F% w$ f& I' D. `$ |
材料︰
( c- D# I: h4 c
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
8 a5 @; p. G5 H2 ]0 [) D公仔箱論壇
6 n3 L! [/ r" S) }tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898* P+ p( ?; I/ c3 o( x' j
豆豉汁料︰
' q4 e1 U; r$ d
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
( _6 X. v" @. t7 Z3 r
9 k; y- ?- ^7 c+ n+ G2 w- {
4 Z4 l& l5 M1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法︰
1 k! l/ C2 i I+ c
1.先將涼瓜去籽切件備用。
) {( N" e3 g' ^, L- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R! S6 [+ d" i
2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q! \5 W. T, U8 V4 S: j% z* G1 @
3 a N! p1 y# J( d5.39.217.77:8898
3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
5 I% N9 w5 ]; n5 I$ R
5.39.217.77:8898' S t% y! Z, ?7 h! [$ d
4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
/ E8 l/ i; ]3 A* ~0 P3 {$ |
. n/ n' ?. E3 M$ C+ L% Y公仔箱論壇
5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
公仔箱論壇6 ~; x0 n8 M7 W7 I7 K) g
$ m0 B, P# G( a. e5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
