標題:
[食肆地點]
狐狸之家 鋸澳洲M5級牛扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-7 05:08 AM
標題:
狐狸之家 鋸澳洲M5級牛扒
. e8 y' P. F( j: `' k# n, W( ^公仔箱論壇
【30安士T骨牛扒（二人分量）$825】牛扒選用M5+等級的澳洲純黑毛安格斯牛肉，並於店內自家風乾熟成至少28日，肉味特別香濃，有T骨牛扒、斧形牛扒、肉眼扒等。
4 ]8 I. [0 p0 Z6 T/ M5.39.217.77:8898
! Z! S4 E8 h0 n% `6 J4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 ^# {" Q' ]: }
最近太古坊附近有間吸睛度極高的餐廳，叫Mr & Mrs Fox，樓高三層，以童話故事為主題。這個「狐狸之家」分為酒吧、餐廳及VIP房三部分，可以一站式又飲又食。
5.39.217.77:88986 {' y9 X0 n# F. @
公仔箱論壇0 F/ A; Z3 I. y+ K7 `% g# y
先講環境，「狐狸太太」和「狐狸先生」分別代表酒吧和用餐區，注入經典童話故事中的玩味元素，以世界各地古玩市場搜羅的玩物作裝飾，傢俬也是特別訂製的，木材配上皮革，整體感覺既華麗又富時尚感。於三樓自成一國的「Den」則是VIP房，行上去會見到一個大型書櫃，只要按一下鋼琴鍵，書櫃門就會自動打開，設計超夢幻。
公仔箱論壇! X8 l5 p2 V9 a+ i
* T# k- Q2 K' y! w% G7 g公仔箱論壇
大廚愛創新
) I; C7 ~6 U ]+ ?( A/ y" c
菜式同樣充滿玩味，酒吧主要供應小食，餐廳則主攻牛扒和海鮮菜。大廚Joey Sergentakis曾於Café Gray Deluxe出任副主廚，精於法國菜之餘，更曾於不同國家學藝和工作，菜式愛以西餐作基礎，並加入不同創新元素。像脆菰米烤緬因龍蝦，便將緬因龍蝦肉配搭脆卜卜的米餅，底層是紅咖喱、青咖喱，再伴以青芒果檸檬草油沙律，層次十足，清新味道中和了咖喱辣度，好有心思。
公仔箱論壇! M" `/ y8 r1 {5 \) R
0 K) ]+ n6 _ B( I* f7 z. d
餐廳更設有熟成櫃，牛扒全在店內自家風乾熟成至少28日，只揀屬M5+高等級的澳洲「Black Market」純黑毛安格斯牛肉，罕見之餘，肉味亦特別濃郁。
: }% C* e) s. t% e4 r y6 f( d4 a5.39.217.77:8898
7 [* C9 r9 C. Q公仔箱論壇
酒品方面，除一系列的特色Cocktail，還有過百款佳釀選擇，最特別是餐廳自家釀的Draft wine，於木桶內斟出奉客，風味與別不同，配牛扒海鮮一流。
公仔箱論壇- _! ^- w0 t' R4 r
- f Y) M; i! K* e
Mr & Mrs Fox
3 I! P0 @3 @0 a
地址：鰂魚涌糖廠街
公仔箱論壇" x1 H) _2 {" j k2 {6 `1 w
平均消費：$300
' B3 ^# m% ^( {- p8 m# W0 b# p5.39.217.77:8898
, A8 F6 C- K3 n3 f1 }4 a2 Y5.39.217.77:8898
: u: v- P# U4 Y+ `( W
位於三樓的「Den」是VIP房，一彈鋼琴鍵，書架即會自動打開，即見露台及包廂，設計充滿神秘感。
, F7 W$ G) t! _: ]
5.39.217.77:8898+ H% }+ ?6 R6 T. `5 O
% _ }* d7 s. m" z0 T# [+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡 $95】雖是傳統漢堡餡料，但煙肉、麵包、薯條和醬汁全是自家製，吃得出心思誠意。
. b$ S# T6 N7 w) m0 y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a. G* S; M, m7 ?, }$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H% f1 b* D) [2 ~
【玉米鵝肝醬西西里式炸飯糰 $90】意大利飯內釀入鵝肝餡料，再沾上玉米粉炸至金黃，咬下去嘗到飯粒層次感，外脆內軟。
公仔箱論壇, K1 z/ n2 a/ E9 s# I
公仔箱論壇) W# r5 M7 U% j5 J1 p
9 c0 @7 @9 O) n$ d7 V5.39.217.77:8898
裝潢以經典童話故事為主題，下層是名為「Mrs Fox」的酒吧，位置開揚舒適。
* n% p$ I5 S8 [( H$ B8 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: u: v- P# U4 Y+ `( W
