標題:
[食肆地點]
狐狸之家 鋸澳洲M5級牛扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-7 05:08 AM
標題:
狐狸之家 鋸澳洲M5級牛扒
5 D" j* i# y WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【30安士T骨牛扒（二人分量）$825】牛扒選用M5+等級的澳洲純黑毛安格斯牛肉，並於店內自家風乾熟成至少28日，肉味特別香濃，有T骨牛扒、斧形牛扒、肉眼扒等。
/ C. `" @( P' z0 h6 V1 v2 I9 L
6 v* Z- F$ T7 K7 \9 A6 D# R+ }tvb now,tvbnow,bttvb
5 u! U/ I' i& l6 J: p
最近太古坊附近有間吸睛度極高的餐廳，叫Mr & Mrs Fox，樓高三層，以童話故事為主題。這個「狐狸之家」分為酒吧、餐廳及VIP房三部分，可以一站式又飲又食。
, w/ E3 W* L) G7 m- } @$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& C! K) \: I4 Q$ K5 j6 q& Z G
先講環境，「狐狸太太」和「狐狸先生」分別代表酒吧和用餐區，注入經典童話故事中的玩味元素，以世界各地古玩市場搜羅的玩物作裝飾，傢俬也是特別訂製的，木材配上皮革，整體感覺既華麗又富時尚感。於三樓自成一國的「Den」則是VIP房，行上去會見到一個大型書櫃，只要按一下鋼琴鍵，書櫃門就會自動打開，設計超夢幻。
5 @( }, @+ D, P+ F5.39.217.77:8898
& o q1 ^: m' |2 ^; |
大廚愛創新
公仔箱論壇) d' t" v* W( ]. y) I3 i8 C6 d
菜式同樣充滿玩味，酒吧主要供應小食，餐廳則主攻牛扒和海鮮菜。大廚Joey Sergentakis曾於Café Gray Deluxe出任副主廚，精於法國菜之餘，更曾於不同國家學藝和工作，菜式愛以西餐作基礎，並加入不同創新元素。像脆菰米烤緬因龍蝦，便將緬因龍蝦肉配搭脆卜卜的米餅，底層是紅咖喱、青咖喱，再伴以青芒果檸檬草油沙律，層次十足，清新味道中和了咖喱辣度，好有心思。
5 B+ ?0 v9 P! ]- D1 s8 M公仔箱論壇
' D. { {1 A3 ^$ c7 e0 p) T5 G5.39.217.77:8898
餐廳更設有熟成櫃，牛扒全在店內自家風乾熟成至少28日，只揀屬M5+高等級的澳洲「Black Market」純黑毛安格斯牛肉，罕見之餘，肉味亦特別濃郁。
5.39.217.77:8898 k2 D1 G& w. I# V5 P8 P1 ]4 o
2 i/ X7 [- f: Z* L5.39.217.77:8898
酒品方面，除一系列的特色Cocktail，還有過百款佳釀選擇，最特別是餐廳自家釀的Draft wine，於木桶內斟出奉客，風味與別不同，配牛扒海鮮一流。
tvb now,tvbnow,bttvb% C! T& b8 S/ u; i, n! C
/ C* K% x2 V1 a" D& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Mr & Mrs Fox
( Q4 G& U- Q5 u- w J* A6 R
地址：鰂魚涌糖廠街
( c P; G# W, {4 }3 b. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平均消費：$300
% x: c& o8 p4 T. R {- j. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C& W2 G$ D" i5 L
2 n! | K9 P/ b6 I. o0 m4 z$ ]' w( M+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
位於三樓的「Den」是VIP房，一彈鋼琴鍵，書架即會自動打開，即見露台及包廂，設計充滿神秘感。
" H; t8 ~1 [5 r- V0 j% L
1 o; t- y/ I* x: Q M$ a
. V% y; e0 k' d' A) j T
【燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡 $95】雖是傳統漢堡餡料，但煙肉、麵包、薯條和醬汁全是自家製，吃得出心思誠意。
% a4 R- ]2 w) k( r$ m$ W% t
- X" ^) s# _$ D/ }: f/ n0 x. y, q* X5.39.217.77:8898
2 L! L7 x8 F0 R7 A) i" D
【玉米鵝肝醬西西里式炸飯糰 $90】意大利飯內釀入鵝肝餡料，再沾上玉米粉炸至金黃，咬下去嘗到飯粒層次感，外脆內軟。
8 w; ]9 w4 l. D9 b, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G( x" u: y- |/ _4 U
+ h( D+ B+ M; D# D
裝潢以經典童話故事為主題，下層是名為「Mrs Fox」的酒吧，位置開揚舒適。
5.39.217.77:88986 X. p! n: [, Q. l& v0 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. V% y; e0 k' d' A) j T
+ h( D+ B+ M; D# D