標題:
[中式食譜]
薑汁涼瓜鮮魷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-6 05:33 AM
標題:
薑汁涼瓜鮮魷
公仔箱論壇7 b, q3 ?# b' \2 C1 ~! t, ^
材料:
# f- r# ?6 M9 l+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
. s: b$ j/ r+ B' C
4 }0 z0 l/ Q$ ?$ u$ @4 u4 C4 w
- k% i0 r. a" C# ~( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味醃料（魷魚）：
tvb now,tvbnow,bttvb, w4 [* |9 w( R/ ], X6 ?
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
公仔箱論壇* S- o6 F9 p$ F: D8 Z( _
6 Z- [# t: s4 K# F; o
tvb now,tvbnow,bttvb* A8 Q2 _- l8 u$ m! s4 w
做法:
% }5 F: z, W& r! @
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
5.39.217.77:8898+ p8 ^- o; ^2 |, u: @/ W: D- p
' Y& b9 L3 O* Q6 _
2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
: G. z" ]% \6 x
/ x/ S4 y2 `; P8 b9 v M1 S) C) q
3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
2 f/ i; g" j/ ~3 L% X
5.39.217.77:8898, X9 V7 m- V- u* s( U6 i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
