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標題: [中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-9-6 05:33 AM 標題: 薑汁涼瓜鮮魷

材料:
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量* `; I- B2 |( w  C/ T

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調味醃料（魷魚）： tvb now,tvbnow,bttvb! _5 W" D2 |6 `3 C0 B
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙芡汁：生抽半湯匙、糖2茶匙
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做法:
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ s9 _+ v- a4 \+ w9 J7 [0 c' g
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。5.39.217.77:8898: L& p/ U1 F9 J/ s: Y) F
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。5.39.217.77:88980 P. n. |( s9 C
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