標題:
[中式食譜]
薑蔥魚頭煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-5 06:12 AM
標題:
薑蔥魚頭煲
5.39.217.77:8898% c W; `! O3 i5 _2 P7 [
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 U( p x( X& z( u
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
/ R! D: o+ R+ j4 C2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 E8 h$ {5 R$ p9 Y
3 A1 K' L+ q! t9 j
調味:
- C; t( G4 b7 F+ ~; n& j( `tvb now,tvbnow,bttvb
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q5 }1 y" P* h6 D( l6 ]
5.39.217.77:8898% }# a7 p$ }5 S, ?
" ^& b3 q4 P5 B0 `1 n# Q- F公仔箱論壇
做法:
5 s1 G* K& e: [
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
# x0 G: C2 `2 n8 f1 |tvb now,tvbnow,bttvb
8 B, h+ }& r; n1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
5.39.217.77:88982 o' |6 g# I8 O. c1 P/ ?7 O
$ M& P; O6 n" J, c; K3 D
3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
5.39.217.77:88987 [6 @9 p Q) ~$ E
公仔箱論壇. R5 q5 [% C# t9 t6 t
4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
/ D Z9 \8 v! h& m8 v# o$ m: v
T, N' u: i$ x/ \* i8 E7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o3 f) X6 ?& H- J4 |6 V7 C5.39.217.77:8898
Tips:
! R- N" U# A: s$ v$ G+ C
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
: L' |) l( Y/ l) [0 O
* _( M* i9 i+ ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
