標題:
[中式食譜]
薑蔥魚頭煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-5 06:12 AM
標題:
薑蔥魚頭煲
' J- D6 k' ]! l- ~公仔箱論壇
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 }* h' e' o; I9 E% m
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
- N7 Z# L. n1 i& C
3 H( \1 t B+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _8 x% p+ _% X- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
, V" O3 u, F- {( d/ J1 B0 G/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
tvb now,tvbnow,bttvb, @) T/ _' h7 g( P9 W. T: m
$ g0 t8 B4 X( W# T) N& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i1 z3 G! i! D7 R3 ?
做法:
+ p( Y( e# f$ T2 x5.39.217.77:8898
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
, r' y. o: c9 |* M1 s
# x/ h; k9 s0 P5 q, q8 A公仔箱論壇
2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
* T1 ~+ a# H' Q- B
! [. n1 Y7 u( N7 g! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q1 K2 f/ R3 W6 h
公仔箱論壇. L( l+ k( w) d3 ~, d+ r
4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
, N8 \3 I/ ]; {+ Q
公仔箱論壇2 m+ X' K2 \% j5 F1 Y. X7 M! o
8 H; F, M. }% f9 }! q* o
Tips:
2 I2 x5 T) J2 z& W
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
& \0 v8 j& _7 k/ O" Q& o
3 h. S. }. f6 D2 H& w* B5 Y4 I# P公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
