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標題: [其它食譜] 鮮果雞蛋布丁~~~~ [打印本頁]

作者: lovelymickey    時間: 2015-9-5 02:47 AM     標題: 鮮果雞蛋布丁~~~~

(1).雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。
  M' L/ k, w+ _$ t+ L- w4 ~tvb now,tvbnow,bttvb(2).把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。
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(3).取180毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。9 ]: n3 W$ I5 ^) \1 [7 l: ^

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# Q% T1 |. q* |0 V; W- X" P1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4).把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。公仔箱論壇" |0 I7 l7 V" r& [. B
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(5).把果丁和混合好的1/2奶液倒進容器(因為果丁會浮起,所以先倒1/2)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l) I3 r$ W4 `/ l4 n

. s7 f) \: P7 z- ltvb now,tvbnow,bttvb(6).燒開水後,隔水蒸5分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。公仔箱論壇5 i. {  R  \+ G( E

1 E8 W9 {9 h8 v2 ktvb now,tvbnow,bttvb(7).然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ok了。5.39.217.77:8898% M. q, J4 B  C4 Y

- U- f( F" c; j& Y注意:蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗!更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概70毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。
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