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標題: [其它食譜] 鮮果雞蛋布丁～～～～ [打印本頁]

作者: lovelymickey 時間: 2015-9-5 02:47 AM 標題: 鮮果雞蛋布丁～～～～

（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ S% F* f% y# z) j
（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。6 x5 h( o4 l% t% ~: ~& i! x' T* V7 k

（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。" A% |; u+ R2 l/ @. [5 l
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（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D6 ^6 @2 z3 V* A1 F4 b4 L

（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。5.39.217.77:8898/ P6 Y' H! P$ v3 T; w
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（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb1 |# Z2 c+ ~+ H' i

（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。公仔箱論壇: W: {- \* l3 W6 A# [: w" H# C
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注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。公仔箱論壇9 P. T( j3 E: T1 ~: z
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