公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [其它食譜] 鮮果雞蛋布丁～～～～ [打印本頁]

作者: lovelymickey 時間: 2015-9-5 02:47 AM 標題: 鮮果雞蛋布丁～～～～

（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。6 W1 Z* r$ \3 b/ n2 `
（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。

（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。
5.39.217.77:88986 r) c) G& N; n; m# M

（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。5.39.217.77:8898" I0 _ x: _3 A- @$ |) T u, `
公仔箱論壇! p' m: c* w' i, o8 Y( {
（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。
8 ]2 |/ ?' x# F6 B$ i% o
（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。

（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。5.39.217.77:8898; g/ ~# Q0 [4 i9 `+ Q

注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。
公仔箱論壇1 W5 J/ `! f- [5 E: h7 g1 i

tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ h/ A# I' i, J" O/ q; U0 @

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)