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標題: [中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-4 06:08 AM     標題: 武夷水仙海鮮鍋


; ?! q& o, s2 F) S  z4 d; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
5 A& r: ?8 D/ j; j膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量* f) I( e  G) D. l- K8 \7 Z- K

' E/ `4 n4 G4 I" Z. E5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D7 w8 [. S6 B  x做法:     3 @, f5 c8 z& K6 Q; C+ g
1.把武夷水仙先用熱水沖淨,隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱,加入武夷水仙煮約2-3分鐘,隔去茶葉備用。0 H9 p& @0 Q3 h8 \2 ?

+ Q* R2 H7 W0 Z6 i7 K7 y+ i公仔箱論壇3.起油鑊,把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香,加入雞湯中加熱。" s3 W( U5 O, D7 _9 U* s  N
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟,加入雞湯中加熱。
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9 j+ R1 k. P' u, b" F7 Q$ f4 ]: {$ Q4 e5.把花蛤下鑊快炒至4成熟,加入雞湯中加熱。tvb now,tvbnow,bttvb. K% e  e2 |9 f

! N0 k' e* X: r' q9 ?, ftvb now,tvbnow,bttvb6.灑上武夷水仙作裝飾,即成。
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Tips:
4 h2 L4 c& E0 B5 d+ ]& Utvb now,tvbnow,bttvb煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃,不宜煮海鮮,但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後,味道會流失,不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味,多放可提升湯味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; h# W+ t( }% R/ A& ?# {% [* o! z
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