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標題: [中式食譜] 上湯龍蝦伊麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-4 06:08 AM     標題: 上湯龍蝦伊麵

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F# ^4 Y2 M( D
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量
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' q% b9 f" U% u公仔箱論壇做法:     
% w9 @% Y# u  X4 ]) C' Y- X7 ^! f, n公仔箱論壇1.龍蝦切件,拍上生粉,下油鑊炸至半成熟,隔去多餘油分,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {8 p0 Q% ~% J/ N& n" S1 H2 g4 C
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2.把龍蝦下油鑊,加入雞湯及水,把龍蝦煮熟,撈起備用。5.39.217.77:8898; x; a  O4 o9 h& ]
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3.伊麵先以熱水打鬆,再加入龍蝦湯中煮,再加入少許炸龍蝦用的油,以鹽及糖調味,上碟並放上龍蝦。5 K2 Q* G& ?" \4 O

; ]( l! [# m' y4 H. d9 ?6 Q3 w公仔箱論壇4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香,加入龍蝦汁煮熱,熄火埋芡,淋到龍蝦伊麵上,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 [5 [1 D( A) x3 f( R) |$ a7 n
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1 K% |& _' {0 ^2 C5.39.217.77:8898Tips:     
; `! |" R% Q& H2 f: m2 e5 ~伊麵麵質比較吸味,有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油,會令麵質更加滑。
/ J6 j( G8 v. E. H- b5 G/ ]8 a5.39.217.77:8898& T& \- t5 _$ ?; E1 r





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