標題:
[中式食譜]
香芒炸魚柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-4 06:07 AM
標題:
香芒炸魚柳
, M. n0 G1 s$ {; p% ?. l
材料:
; k* U1 Q/ W! }1 ^, f; ~9 X0 }# C
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
0 h2 p8 N/ e% r1 U
5.39.217.77:88987 O3 k3 j1 ?' w( X
公仔箱論壇+ ?2 l! E) [4 B
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb- j8 a& M+ V! q+ Y5 I6 S: b
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
$ C4 y" ^& {4 Z: D0 F9 I6 h& b* M( gtvb now,tvbnow,bttvb
" v( y& D$ A3 l2 t4 u3 Z; R$ y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 R! D1 U, L9 Y3 r! q7 a% ]
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, t T& n* B+ P" _! |% [ J
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
I$ ?: v7 G: S1 G7 S! \, Z3 jtvb now,tvbnow,bttvb
- D0 @; H1 [2 N- R! v, F* X( M3 _8 {
2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
2 ^( E" l3 u3 Z" Y! Y2 j
6 m) E9 Y/ `2 G) [+ U! jtvb now,tvbnow,bttvb
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
tvb now,tvbnow,bttvb- a3 f! u+ e, [! V% F, _3 n- p
: `8 X& n' f, e! S# S! r' B公仔箱論壇
4.把沙律醬及汽水拌勻。
9 u1 c; _: D0 E1 b5 h1 v# Wtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898) H! _) Q* G: w. C
5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
5.39.217.77:8898" l) Z7 x4 k7 `, x* i1 ]
公仔箱論壇* H! R% x" o. H: U; \
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
. Y* h! @$ Z3 `$ ]& m' \tvb now,tvbnow,bttvb
: j4 X( L+ [1 z" i6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% _3 j4 P* V/ l
Tips:
& T" @/ ~9 o0 M8 u' ?& V( u5 Y
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
5 Q2 ~9 b) E. C- q3 ~8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y- k1 L: ]( m4 }公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
