標題:
[中式食譜]
香芒炸魚柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-4 06:07 AM
標題:
香芒炸魚柳
: t; |* U5 X7 ? Htvb now,tvbnow,bttvb
材料:
' M n- ~) h5 d. ?2 ]2 s5.39.217.77:8898
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
' c, P# X1 m2 E
: o, E ?1 l6 {" R1 Atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, M1 ?, Y8 [0 w
調味:
公仔箱論壇- X: C4 u: d8 y: V1 {4 @
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
5.39.217.77:8898( `" v; Y4 ~" P9 D3 B/ e& k
5.39.217.77:8898 R6 T/ o; I: L! p+ Q7 F
) D: l' L' g6 l# q6 d2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
" P+ y5 ], d: k; \1 Q
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
公仔箱論壇" e" u2 L, n, d- w! X
# I8 J; ]1 }1 X. r公仔箱論壇
2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
/ v" @; g1 \6 P3 j$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I$ n5 l' x8 {4 }( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: y0 l' T# O; u9 Q& J/ p
tvb now,tvbnow,bttvb: f7 s! c1 @ c" N* O, d: }/ v
4.把沙律醬及汽水拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb8 G( h, |( j* K+ u8 v
3 K& i( G6 l- h8 I ^
5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
公仔箱論壇# ?, d: U% y; Y4 I
( \2 F" i% J* Qtvb now,tvbnow,bttvb
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
& o- O( M# U/ P7 H( C2 v' G
4 G) C- j' f& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D ~! k1 C; D9 _0 ^& }9 B4 ]
Tips:
& Y0 G4 _. {. y& w3 ]+ [' r0 M公仔箱論壇
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
- C1 ]. x8 B5 `8 G: r8 i6 A* [
tvb now,tvbnow,bttvb: d! {* A' l- V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
