標題:
[中式食譜]
香芒炸魚柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-4 06:07 AM
標題:
香芒炸魚柳
( G" T8 W& r# @1 Y- D% C/ y/ ttvb now,tvbnow,bttvb
材料:
$ s! c" \! @) _" E/ h5 E5.39.217.77:8898
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
7 @' l0 o* f$ L3 S1 S5 [ Q5.39.217.77:8898
F* R# `8 ^) T5 {3 Y# _6 o9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ m7 y$ z% Q% N; A4 c6 j
調味:
m5 q/ n- W, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
, F, |: n$ M. C" ^2 v% x8 @公仔箱論壇
% p: j, M' n2 d: n6 V5 A6 ]2 |5.39.217.77:8898
# l$ I$ O( m+ q6 e8 e3 ]+ G5.39.217.77:8898
做法:
q* |. _* v% etvb now,tvbnow,bttvb
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
1 u4 J. r4 o9 {/ O( }- }: I- w: p
; k& d2 g* ~% d5.39.217.77:8898
2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
6 K& i3 x) u6 ~ ?2 r6 W2 [tvb now,tvbnow,bttvb
9 [3 d' E+ s1 f; s, P
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
- X) y7 b" F ]
公仔箱論壇5 S% }% a- d& j
4.把沙律醬及汽水拌勻。
( y J- m) H8 V: f6 s0 l+ [) l/ ptvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88984 ?, { `& S! m1 ~7 Z
5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J" M7 o+ ~2 o: Z7 U; P3 S6 {! w
. L6 C/ W A) N/ w1 l+ a
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
% u1 E* Q5 m8 X3 W- [
, P( r( ]: j% `' a, m; c. N
( t! |& e9 Y ]& a
Tips:
) \5 w' X5 @6 F3 k! P公仔箱論壇
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
; F' b( c4 l D# t9 m' X+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
& [$ ? n3 j4 ?3 L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
