標題: [中式食譜] 味醂生蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-3 05:56 AM     標題: 味醂生蠔


1 t1 b( r! e# w# I; R' y8 @5 e5.39.217.77:8898材料:     9 w: y+ @6 g- ]" [
鮮蠔10隻、粘米粉3湯匙、水2湯匙、鹽1茶匙、蔥花1條
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調味:     
# L- B2 w! J4 w. S. S! j8 p) S5.39.217.77:8898味醂500毫升、生抽500毫升、冰糖200克
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 q' i8 r# e: s$ Y5 y
1.下味醂、生抽、冰糖以慢火煮至冰糖溶化。
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2.粘米粉加水、鹽、蔥花混合成槳，輕輕抹上鮮蠔。
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: S8 I  H/ h' [3 U6 t/ X/ u) ^" B( W3.中火把蠔煎至兩面金黃色，再倒入少許味醂即成。
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