標題:
[美食介紹]
澳門手工零嘴－沙翁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-2 07:10 AM
標題:
澳門手工零嘴－沙翁
# E& U/ Y1 A% }$ H
% N' O! h% Y3 W% d8 x
# I. L/ O( [: H6 r4 }: @ ` l
沙翁是占西餅店名物。第一代老闆曾是葡京西餅師傅，做出來的沙翁甘香可口，蛋漿調配適中，而且打得細滑，炸的過程亦一絲不拘，油溫要控制得宜，先以低溫炸熟，再大火高溫逼出多餘油分，其間要人手翻動，令各部分受熱程度一致，鬆化而富蛋香，且放幾個小時仍然乾爽挺身。﹙$6﹚
9 Y$ m2 X. [2 C& Z: J1 R Atvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898( y2 j2 K5 P8 X( Q4 Z
占西餅店
% @# [- M# g( H
地址 風順堂街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
