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標題: [中式食譜] 蒜香牛油蟹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-2 06:44 AM     標題: 蒜香牛油蟹

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ l& c& w% Z; N
青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許
4 F, h( ?% Q2 F# n9 ?5.39.217.77:8898( S1 `+ G4 t* H: `8 m5 ^

3 {, W% k( n3 q  j' V. g" Stvb now,tvbnow,bttvb調味:     
6 e( p# z7 x* X$ h' H# w7 b) p* ~公仔箱論壇鹽少許、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( r) v+ ?3 u. r  p" [
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) R, N8 Z0 @0 a+ d* t5 L做法:     
/ h, q+ p( W+ ]1 D* m0 n3 s1.燒熱滾油,將蟹分2次走油,盛起。5.39.217.77:8898: ?0 \6 c7 l9 B+ f; B) ?. v* z
5.39.217.77:88983 U: S( j3 o* _2 q6 @$ D3 n
2.下油,加入牛油、蒜蓉不停兜炒,再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。5.39.217.77:8898, a% M/ t/ c( y0 O* I

  m+ n: r* d! f9 z: ^0 s公仔箱論壇3.灒酒,下黑胡椒、蔥度兜勻,即可上碟。
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