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標題: [美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 09:28 AM     標題: 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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4 M; D1 }5 ]9 B$ K8 |; h3 ^8 z5 [+ _# v“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
& n3 E) D" p! I' W5.39.217.77:8898踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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, t' d- F" @6 J5 k6 H2 `陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。公仔箱論壇. O6 ]* q4 A) F5 Z# `
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
! @% H' D- C9 Z$ J. b9 ^她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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6 r  w% S3 {0 a+ ]/ {8 ?2 d$ f公仔箱論壇蛋糕先冷藏口感絕佳公仔箱論壇& k8 T7 U/ z2 `" T: `) N
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。公仔箱論壇" V5 j# |0 [- a% C  ]& i' Z
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。% K# H  |! r5 L  ^# n+ j5 o
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
  Z; M! T% Z5 c食物與西點物有所值
2 l- @5 w5 C2 `1 A, C0 J6 ~tvb now,tvbnow,bttvb因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。  i! H6 ]" E9 N3 V
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
7 z7 Y, G. s6 n! f公仔箱論壇謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。公仔箱論壇$ m& a. Z* R" _1 h
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
# p7 u% i. i) o# k1 i$ K/ ?/ Ptvb now,tvbnow,bttvb隆冬美味十足+ P6 a2 E# i+ ]* w# m
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。公仔箱論壇; a& r% y, S8 A1 e$ R4 f, e2 n
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb1 a5 s1 A! e; B7 o7 V, Q. x( W
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 W4 l* _  O8 y5 \
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。5.39.217.77:8898% f' A; s2 I. ]. r3 h
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）5.39.217.77:88980 N4 g) m! i( q) Y
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。+ T( y6 g7 c# k, Y2 j* U
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
6 k! }- J" [7 B: L+ \# R+ q/ P* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客打星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g# l5 |5 s5 O% ~% H
美味指數★★★★☆5.39.217.77:88986 g! G4 w; v6 x1 {: V. l" n
環境衛生★★★★☆
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% V3 m* t, C* p% \1 Z' |* E5.39.217.77:8898價格水平★★★半☆" q, T; @8 @$ u: }
美食哪裡找？tvb now,tvbnow,bttvb+ c4 A/ y( `) C/ O2 w+ \
：Sensation E Cafe&Bakery
5 e2 Q5 x$ S) z6 J& `* L：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.公仔箱論壇/ [6 _( w- i+ D5 Q2 N
：07-3611993/07-3575154! y, g; t- {, f! [0 R' T" F6 R& I3 h0 o$ G
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。



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