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標題: [美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 09:28 AM     標題: 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb& [4 V" }$ }/ A3 Q, r
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1 t6 [3 M2 I' M" E2 g& z9 N( w" @5.39.217.77:8898“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。9 o  F& D  e' w: h% }! ~; z
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。# t& b+ \/ @( U6 w" `
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。! F1 ?5 x- C) N( K) O* T/ I1 }3 J
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
$ ]9 D4 R5 ~$ r2 u  S5 N公仔箱論壇她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。tvb now,tvbnow,bttvb1 E2 N# `& U0 Y0 [

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" u5 o9 p; |0 }; K3 l公仔箱論壇蛋糕先冷藏口感絕佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 k& B7 x, _- b! _6 R2 J  ?
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
* i# T- u. I3 G, i7 J. l: S她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。tvb now,tvbnow,bttvb% D0 m) p3 G& k# T% s
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。公仔箱論壇& n/ k5 a+ \5 B# ?1 Z( C1 ~
食物與西點物有所值公仔箱論壇0 F( `- S$ ^# o& `$ k
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。' \9 e- n" J5 k1 z: D/ d" J4 c
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。公仔箱論壇, v+ A6 t3 C/ R
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。公仔箱論壇6 @8 N* A7 A& W6 C+ M5 x+ J& h
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。tvb now,tvbnow,bttvb& s& F# U- s! _6 h3 c: r
隆冬美味十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]/ G$ n: }* u4 ~
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。1 }9 S' s2 l% X' [. a1 P0 m$ x
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。/ Y, I4 L! t, [( f1 ]. B
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
5 k  g" ]3 W* h" a5 W8 h* b0 U談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
2 z% c( D& s( A2 @, L8 q指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
8 ~$ D/ d) u" V1 ]tvb now,tvbnow,bttvb推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。  Z! @- v2 D: ]
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 @/ u- P- _6 ?$ s# V( F
食客打星
1 y6 _5 B: k1 g美味指數★★★★☆  f. h$ K% y  Y8 l5 x+ z/ ?# B$ n4 c
環境衛生★★★★☆' n! H5 w3 H8 q4 e/ @/ _
服務態度★★★★☆公仔箱論壇/ ^; }2 d! M4 q& Z$ F0 i
價格水平★★★半☆
% L0 s( E# G! ~美食哪裡找？2 W8 r+ N# k' D! r
：Sensation E Cafe&Bakery$ {) v* E. X4 A! E  {6 H
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
. N) Q3 r3 |( D1 @; F5.39.217.77:8898：07-3611993/07-3575154tvb now,tvbnow,bttvb* F7 _9 d. N' f0 j
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。



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