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標題: [美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 09:28 AM     標題: 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 5.39.217.77:88981 z0 l3 M: t: U" p0 I
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。5.39.217.77:88984 V' W# n4 A: _
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
) r2 _2 u8 S1 w, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i% f( P# f2 {! I8 ^tvb now,tvbnow,bttvb陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
8 x) P: o, }' X- S; h8 V+ @4 [公仔箱論壇貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb) o( c. I! s9 Z- }  `
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。5.39.217.77:8898+ g0 i0 E" {4 Q2 z. {2 Y8 x* H9 y9 @# d

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蛋糕先冷藏口感絕佳公仔箱論壇( A+ k) S% p4 x! u
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。1 e; y' Z+ h1 X- p5 S9 Y
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。" z) M. ]' `; u/ J+ ~6 B6 T
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
; j! C% z  N: c  b' V8 y. E5.39.217.77:8898食物與西點物有所值( f+ a$ Z- L) Y9 Z1 _# u
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。公仔箱論壇; q2 m" w2 E7 N( {) Z
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb- f5 C$ u# o* v) R7 j# P
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
! ]6 g9 I6 T% L% ~5.39.217.77:8898她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。公仔箱論壇- {8 P# K) J+ J8 o: z( V: H1 J% d9 N
隆冬美味十足
( w. J3 M$ T. T* b公仔箱論壇她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。8 Y7 P* E0 f  j6 Z9 e8 Z, t0 s) ~
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 ~  G5 ?, y3 Z9 ~/ w" |1 y
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
$ v+ y3 p, Z8 J, Q4 j+ A5.39.217.77:8898談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
5 B2 \- Z( ^1 Y指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）0 \/ N& l  X0 J
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
8 q$ V# m1 \3 Q+ S$ d: [. N2 z推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
" u0 z  x! k) _公仔箱論壇食客打星* ], T' r3 A2 @$ E: k/ `: I
美味指數★★★★☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J. s1 U+ g2 z5 r7 K
環境衛生★★★★☆
6 P2 u, h8 L$ Q! O; ]7 D6 a5.39.217.77:8898服務態度★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 e6 k/ z0 v8 i, L9 F/ |6 f
價格水平★★★半☆5.39.217.77:8898# P8 W1 ]( @! F
美食哪裡找？
' E6 F3 t0 L% W: R' ]tvb now,tvbnow,bttvb：Sensation E Cafe&Bakery
/ P; G+ k, i! B: F. \) R/ x0 Z0 @公仔箱論壇：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
* [/ Y! E! `) X& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：07-3611993/07-3575154
+ {  k5 @! W9 Q2 B$ x* f( X5.39.217.77:8898：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。



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