標題:
[西式食譜]
法式焗薯仔魚批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-31 07:10 AM
標題:
法式焗薯仔魚批
公仔箱論壇* P1 @% B& \1 c. V$ A4 ]
Ingredients（四人分量）
5.39.217.77:8898# {7 H' w: K" b1 `9 {0 E8 R1 ]# i
去骨魚柳.....300克
3 m! U2 L& O2 i" C9 \% m0 @
去皮薯仔200克（切1cm厚片）
5.39.217.77:8898; _2 i% K0 P' w% Q5 L
蒜頭.....20克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# u) y: P& D( u
忌廉.....30克
5.39.217.77:8898. l& H2 E$ M7 ` f+ ?) O3 M
橄欖油.....30克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: x" Y9 \( d. z6 o, {& `& l
鹽.....5克
" _% D. b1 E. X
日本麵包糠.....25克
; K3 j3 w6 q* ltvb now,tvbnow,bttvb
溶牛油.....15克
公仔箱論壇' `* I/ z* R* | Y+ z! v* U, a7 B
番芫荽碎.....4克
& R% O6 U) T$ c- [1 f3 K2 T: m% }5.39.217.77:8898
公仔箱論壇6 M% {$ `" S6 F! S4 ]9 y' P3 U8 v
1 z+ F0 R% `! v8 `' ~. t" E2 }$ J
Steps
8 R, I5 r0 ]! Q
1.去骨魚柳、薯仔片和蒜頭用大火隔水蒸20分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb* Q" M8 Q" R4 I* n" N& W9 t
3 s+ A5 ?; u# }6 j# T
2.將蒸好的魚柳、薯仔和蒜頭放進容器內，用餐叉壓成蓉。
% {$ Z: V/ |- @- P
% V7 V. Y, v; N* ?- x
3.加入忌廉、橄欖油和鹽，攪拌至完全混和。
8 k. D. _% l i! C* o, a
9 Y5 P) Z9 [. W* e% D3 v: [
4.將拌好的薯仔魚蓉放進焗盤內。
公仔箱論壇5 \' v- Q/ X& M k
/ j2 W+ R# H4 r& X# _+ o9 y
5.將溶牛油和番芫荽加進麵包糠，下少許鹽調味。
9 `1 E& L) c6 S4 }) a5.39.217.77:8898
) i, v4 H. G: Y* k( u
6.把所有材料混和後，均勻地撒在薯仔魚蓉上。
5.39.217.77:8898) p9 q. f; a1 F* p" c' W) j
5.39.217.77:8898. C; u" |( o. f$ g% |* ]; p
7.放入已預熱至220℃的焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色即成。
& k( B; r* {$ V, ]5.39.217.77:8898
公仔箱論壇# K2 C! f7 r9 h# M- u; R e' ~& z7 @
公仔箱論壇$ q+ X% x5 y5 v9 [
Tips
/ Y+ _" _6 { N8 B% R" { h% x( X& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.薯仔魚批，可佐法包享用。
+ E \7 q5 |2 y+ `' {
2 M6 T; }9 g7 E4 D `! C
2.可用蟹肉代替魚肉製作這菜譜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
