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標題: [甜品] 千層蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-30 07:05 AM     標題: 千層蛋糕

材料:
' o* y! a. t8 e4 n+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....200g
/ c7 W# g, k5 S7 a* M" ^/ ], o5.39.217.77:8898砂糖.....2茶匙% G2 L' _) F/ q7 X% _/ j% Z9 E
鹽.....4分1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 D, v- \4 ~- b7 d3 L
牛奶.....500ml
+ y  ^# }8 C8 [: \1 u9 h公仔箱論壇雞蛋.....4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! B  ~: R! d! J
菜油(煎班戟用).....適量
! A/ m: L' q1 m, k2 ~9 L: h1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉.....400g% }# q# W$ m) x: X7 n
香蕉.....4條
" J( h. W# A* ^+ v) z9 m. L7 Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖(炒香蕉用).....適量
9 W& N( p! X0 M0 r& q1 }" f6 H牛油(炒香蕉用).....適量5.39.217.77:8898( ?; ]: Q$ p6 W1 F& G
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/ Y- P4 O/ U8 P6 e# K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898& ]# w9 B. l$ |- {& F
1.香蕉去皮,切片,大小隨意tvb now,tvbnow,bttvb) d  u3 `' L/ y
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2.慢火煮融牛油和砂糖,煮成焦糖汁後加入香蕉片,用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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2 g6 s6 Z, \% B3 Q1 I' c" W3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻,完成後分兩次將之倒入麵粉混合物,拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次,隔走麵粉顆粒,即成班戟粉漿
+ F3 W9 O3 e" G. j: Y+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G" S1 a* a1 x; e* x
4.開火,在平底鑊上掃油,逐勺倒入粉漿,一邊煎十五至二十秒,反轉再煎十秒,完成後放涼。重複煎班戟步驟,數量視乎喜好,一般而言十塊已足夠
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5.打起甜忌廉至企身,備用- e+ e. N) h/ \5 j7 u; H9 L8 |% m

% m! U: t6 k: l$ i3 O4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用蛋糕模壓上班戟,裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉,鋪上香蕉,再蓋上班戟,是為一層。重複步驟,直至所有班戟用完,按喜好灑上糖粉裝飾即成。





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