標題: [甜品] 千層蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-30 07:05 AM     標題: 千層蛋糕

材料：tvb now,tvbnow,bttvb- o/ @3 @% D8 |6 `6 m8 q6 \$ G$ x: B/ K
高筋麵粉.....200g
( M" V: C+ h9 Y" |! D: V% B6 etvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2茶匙
& l* V/ j. B7 _2 I: S鹽.....4分1茶匙
, X9 q( t! y% J' F4 p5.39.217.77:8898牛奶.....500ml  W7 H0 _5 p) M; [8 Q
雞蛋.....4隻
2 Y9 z8 ~) I: o5 W. [tvb now,tvbnow,bttvb菜油（煎班戟用）.....適量5.39.217.77:8898+ y  }3 H( h: x3 @- K
甜忌廉.....400gtvb now,tvbnow,bttvb- V2 G6 [" Z: c. ~+ R2 `- x
香蕉.....4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! E" o& ?& C2 y0 K) X
砂糖（炒香蕉用）.....適量
" `1 }0 g% P: v: ^5 P: u  g0 |* t4 btvb now,tvbnow,bttvb牛油（炒香蕉用）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% \8 k: V; S* C2 T+ d% ~+ L

# u0 e9 i) j7 D9 a% ]1 s2 X, s# j! Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# [2 K5 u/ Q- h( o& Z( d" y- h4 W
做法：
- u8 o7 A6 N! R& i) Q公仔箱論壇1.香蕉去皮，切片，大小隨意( ~9 y$ i8 z" F. [

3 L# v; k  e; O4 x0 ?5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用公仔箱論壇: ]9 G! s8 o1 h0 c8 R, h% @

9 B. c# M1 K9 v0 D3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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  B8 `! y: J! V0 d, `+ O1 E5.39.217.77:88985.打起甜忌廉至企身，備用6 y  ~4 @5 Q2 Q$ z1 p

- U" I" B8 l- j% b# T/ H+ P9 P5.39.217.77:88986.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。

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