標題: [中式食譜] 四蔬兩麵黃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-29 06:13 AM     標題: 四蔬兩麵黃


) F  Y, o6 T9 q0 P- s( t公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% B( t- p8 f1 [
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半
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, t; D1 z4 C2 D7 A6 c公仔箱論壇# s  u% h6 d) b1 O5 T
調味:     
* z5 {% j* }- Z- q+ Q5.39.217.77:8898水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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0 S3 X- `; J6 {1 }公仔箱論壇做法:     
% Y6 w" r: ^4 l, e: X/ e$ E5.39.217.77:88981.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。3 Z! x9 J$ t" c) `8 W+ n; U  g) V
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2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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7 u0 m7 V4 `4 g2 L- V  vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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