標題: [西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-29 06:05 AM     標題: 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞


& M# ?7 Q9 q; J  c8 f% P5.39.217.77:8898材料:     
8 u5 Z7 i0 V- J春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙5.39.217.77:88981 D; i4 x% \: n% a3 q+ O# g

8 h' k2 T6 j) b* G1 z3 W( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]1 G. v! Y1 O- d! I0 c5 f調味醃料（拌勻）：
. _& Z" }" }, B4 |2 G9 S公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙, m+ z: {1 T$ x: l( h$ l" q

% ?- {5 G0 c- h% {2 |- L% M1 ^$ \* F8 G7 H& }: S; [8 I( E
做法:     
3 ?$ `& c2 U, ]7 {公仔箱論壇1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" V- G* s* H, }& r) U

* T+ J/ [9 G+ _1 _; a: _4 T8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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8 H+ r4 `  `" u( [) w& T7 m3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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