冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W# r- r, ]9 q! E* T" @. F
公仔箱論壇1 J" G# G0 i9 c7 t+ l( }
2 b9 |7 p0 M& N9 i' a- P9 z7 G( R& G
tvb now,tvbnow,bttvb- i6 p8 q+ f7 r/ z2 k5 A
肉碎炒冬粉
材料：5.39.217.77:88989 K+ v0 W; |5 z9 O
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
; ~, P7 z$ `0 I9 C9 u/ B$ W. R, |
腌料：公仔箱論壇3 I" b3 Q+ {' u5 C
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许
, x( Y' W$ r. L2 c" ^$ I! @4 c
调味：
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
& ]( Y7 l* ?3 f) q- M( p
6 Z0 m% h/ C8 Z" `' k
作法：
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 I) ^+ r H+ G m* Q, ^
5.39.217.77:8898% B$ a9 z8 N. v* j: m( N. f
2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
5.39.217.77:8898+ ~2 F$ D" P5 t0 i J' w1 D+ d
tvb now,tvbnow,bttvb7 c, J- y6 q, c* a
小秘诀：
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 `* f7 ]' X8 J2 C ?
6 W3 q0 U& u0 c5 ~
[/tr]