標題:
[食肆地點]
型格扒房 極級安格斯Steak
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-28 04:44 PM
標題:
型格扒房 極級安格斯Steak
到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
/ g! J# M8 b4 g) R9 F. o* h9 D1 V公仔箱論壇
% y( @6 a0 n8 _1 q! b4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
創新亞洲美饌
- d3 R7 i* B/ L: w' ~
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。
5.39.217.77:8898% I" ? H& i h1 f" o4 V ?# r* c
公仔箱論壇- ~& ?$ \% Y1 @. o2 O' i
餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
& d) c5 u4 U% I9 [7 ~, A
/ ]2 u9 O |% V3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
特設熟成專櫃
tvb now,tvbnow,bttvb1 d( x, p: |" k; T
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。
) S( i! @9 o: B% ^( E! Q' @
5.39.217.77:88983 E& w* X' ?* J. p5 i( n
不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
# ^' N1 {' p1 J3 l. P/ K8 B
tvb now,tvbnow,bttvb/ s, Z+ I, ^8 O9 @( E# p! t
脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
0 V1 _* L# I6 {! Q/ M7 P. K! z公仔箱論壇
紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
; x1 ]3 A; y. y/ ~+ ?- S2 m公仔箱論壇
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
- G/ _1 t5 u' n
公仔箱論壇- f [0 M8 ~ ]2 R) y3 S5 n1 B) n
左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
: N9 d3 h& K+ e! p) v
5.39.217.77:8898: J* O3 P9 W4 w3 Z
虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
: K$ I/ W s, ~1 @tvb now,tvbnow,bttvb
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
tvb now,tvbnow,bttvb8 t1 t7 J/ d6 R- _
tvb now,tvbnow,bttvb' A+ t4 S% W0 J
燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
$ w6 D* Z9 x3 u4 }' F$ C8 ]% n7 M5.39.217.77:8898
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
公仔箱論壇) |. `, l' m1 J6 R1 c
3 w( z0 G j# d) ~8 {# atvb now,tvbnow,bttvb
30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
9 a- a; O. V0 w" }& T
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
! ?, Y3 p/ _$ A* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {' u& D3 E9 S公仔箱論壇
Mr & Mrs Fox
" _/ K6 J0 W+ O& {" k0 U公仔箱論壇
地址：鰂魚涌糖廠街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
