標題:
[西式食譜]
韓式泡菜年糕煮
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作者:
nt1972
時間:
2015-8-28 07:17 AM
標題:
韓式泡菜年糕煮
材料:(三至四人分量)
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薑.切片.....30克
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免治豬肉.....100克
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韓國年糕.....200克
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韓國泡菜.....100克
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泡菜醬汁.....50克
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雞湯.....150克
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蜆.....500克
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海帶.....50克
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做法:
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1.平底鑊內下少許油,放入薑片,煎至兩面金黃色。
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2.加入免治豬肉,用大火炒1分鐘。
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3.加入韓國年糕,炒至微微金黃色。
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4.加入泡菜、泡菜醬汁和雞湯,開大火煮滾後,改用小火煮1分鐘。
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5.放入蜆和海帶,蓋上鑊蓋,大火煮至蜆殼全部打開即成。
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貼士:
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1.亦可加入切件的蟹和海蝦,製成雜錦海鮮鍋。
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2.泡菜醬汁可在大型超市找到。
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