標題:
[健康食品]
抗癌降膽固醇吃金針菇就對了
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作者:
nt1972
時間:
2015-8-26 05:23 PM
標題:
抗癌降膽固醇吃金針菇就對了
【核心提示】:
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金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。
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金針菇營養十分豐富,蛋白質含量高,含18種氨基酸,其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品,也是很好的保健食品,對人的身體健康有很多益處。
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降低膽固醇 預防心血管疾病
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金針菇是一種高鉀低鈉的食物,金針菇含有的精氨酸,有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍。而金針菇柄中含有大量食物纖維,能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、降低膽固醇、抑制血脂升高、防治心腦血管疾病。
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增強智力
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金針菇人稱「增智菇」,含有人體必需氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量高,對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。
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促進發育
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金針菇能有效增強人體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育有很大好處,因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱。
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抗癌
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金針菇的多糖體對肝癌、肺癌有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素,能有效抑制腫瘤生長。
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金針菇的食療菜品推薦:
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金針菇麻辣豆腐
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食材:
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金針菇50克、豆腐400克、火鍋料適量。
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做法:
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將金針菇用冷水泡開,豆腐切成小方塊;鍋內沙律油燒熱,倒入火鍋料、豆腐翻炒數次,再放入金針菇燜熟即可。
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功效:
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健脾開胃,促進食慾。
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金針菇燉土雞
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食材:
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金針菇100克、土雞250克。
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做法:
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將土雞內臟去掉洗淨放入砂鍋,鍋中加水燉至九成熟,再加入金針菇,待金針菇煮熟即可起鍋食用。
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功效:
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補益氣血,適用於體虛、氣血不足之人。
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