標題:
[食肆地點]
小酒館玩驚喜 罕見法式Tapas
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-26 05:11 AM
標題:
小酒館玩驚喜 罕見法式Tapas
公仔箱論壇! g- F" c# p! {4 {$ _7 C/ y
店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
( D& C/ j! m) U# ?tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- w( \( k0 c1 T2 P3 }( }; u0 r
' T4 M# G+ p- x5.39.217.77:8898
西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。
5 z l4 R7 N5 F+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W: w' g# L* b& X! Z4 W3 Z/ E
Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」
; U3 `: i* a% S/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' Q( l7 Q }) s1 w4 ~/ `0 P
買酒買走平$100
" R1 U4 o- S# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
( p6 k# I9 O/ T R: m: R+ R公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ j" C6 g' P. d7 v, B
來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
5.39.217.77:88981 Q$ ~7 W4 a$ Z3 ^- d( u
, x n1 A3 T4 ?) k) z' a公仔箱論壇
Comptoir
( r ^2 i$ S1 Q7 H% m# g L
地址：西環科士街
tvb now,tvbnow,bttvb9 i8 _, a$ Z) D
平均消費：$250
1 i6 \% J, j( _
5.39.217.77:8898+ G6 b+ f9 q9 ^* a8 O1 R, m8 |- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% t* L c2 Q& W {! b# c
Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
tvb now,tvbnow,bttvb1 {7 W2 T0 R8 I: ^$ g9 q) {
2 b- f: I( {7 n" u6 h( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898/ W9 j b+ x+ z) l+ A0 ^
Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
公仔箱論壇1 {, D# P5 [# R5 X) n+ J& S8 E: m
公仔箱論壇+ k4 B! X# a9 U, O. {
8 P5 K& K; c3 Htvb now,tvbnow,bttvb
Tuna stuffed piquillo $60
6 F* V7 P7 q) y H2 H4 D: ~公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇! g- F" c# p! {4 {$ _7 C/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% t* L c2 Q& W {! b# c
5.39.217.77:8898/ W9 j b+ x+ z) l+ A0 ^