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標題: [健康食品] 早晨食雞蛋嘅驚人好處！！ [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-24 01:15 PM 標題: 早晨食雞蛋嘅驚人好處！！

一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。5.39.217.77:8898" _ p7 i5 K6 k5 G; q/ G

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補充優質蛋白質：
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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增加飽腹感：
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。公仔箱論壇- j# X, Y9 i! R  J& O
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有助減肥：
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。7 `/ B/ r( Y7 s2 K5 v1 _7 i  _1 J

提高記憶力：& x4 e. D: ]6 W
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。

提高警覺性：+ b% m) ~/ _" H9 F) }% l
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 ]5 h9 h0 D# F! W0 S# X
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保護視力：
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。5.39.217.77:8898' D8 r0 p$ B# r2 z0 W- S* |
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雞蛋怎麼吃有營養？
有益心臟排行榜
第一名：帶殼水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 g( `" E& f' B1 C  f
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。5.39.217.77:88983 I& Q7 U) L3 u0 B. d# r9 z
第二名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! k1 T* j% C: v: H& K: V
第三名：蛋花湯和蒸蛋
第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb! r- O: p4 j7 R# J, S
第五名：攤雞蛋
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
第六名：炒雞蛋公仔箱論壇3 n- [$ @2 |& ]# z- a% i5 Z$ \
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。6 y, G# }/ Y6 @- V

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蛋白質最好消化排行榜
第一名：帶殼水煮蛋& J; d) ?$ B. @, l
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。$ O9 J% t- @3 Y; O) o# F
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 p9 C. q! H2 l( y! q
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
第三名：炒雞蛋
蛋白質消化率為97%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H  S* T! r# q' y& F; P5 E
第四名：蒸雞蛋
蛋白質消化率92.5%。) \# Y/ G, z3 H
第五名：生雞蛋5.39.217.77:8898" d* _$ C, p. S5 \4 o
蛋白質消化率僅為30%—50%。
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維他命保存排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. r1 T( H2 q+ ]+ Z8 O: z
第一名：帶殼水煮蛋公仔箱論壇5 }/ T  v! d, p2 _. x5 O8 G5 j- ?
加熱溫度低，營養全面保留。
第二名：蒸蛋# y# f/ L% h. y* f
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
第三名：水煮荷包蛋
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
第四名：煎荷包蛋
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。tvb now,tvbnow,bttvb& [2 U# h( a) M2 U8 T6 v
第五名：攤雞蛋公仔箱論壇5 m' x' ~2 r& I6 k- U
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
第六名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 J# U- K' s4 N& V) Y
加熱溫度高，維他命損失較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w/ W+ E/ @' C4 x
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！2 e2 Z& m- ?( ]" v8 b4 }. g( _

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