標題: [中式食譜] 紅咖喱雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-24 06:35 AM     標題: 紅咖喱雞


2 _# e4 P- j# f! `7 a3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:       _. O' `, V1 d, V* L* M) l7 z
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
* z. A  B' p3 r  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' l0 E7 S) M+ r* X0 F調味:     公仔箱論壇* j* X6 n2 J% Z4 H  w1 t
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙公仔箱論壇' d5 _  ^9 p3 r' h  j
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7 z! ?7 Y7 l4 C9 J( E4 [& }' r做法:     
4 x8 m) M0 L! u( s$ A/ ktvb now,tvbnow,bttvb1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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4 }6 k7 c/ T7 S* o3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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