標題: [中式食譜] 紅咖喱雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-24 06:35 AM     標題: 紅咖喱雞

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材料:     
" p( ~  S/ e6 m0 A) ^tvb now,tvbnow,bttvb雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
5 v$ U) b% g% n; T3 D# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) x" Q! @) |& x* I2 k+ d* Y& j

/ ~  _  x' f! P調味:     
, Z; G$ `- Q; J: r9 y魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙9 K: A) [* Y, L. Z9 a* t( G- S: S7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. l: r% N; G6 |

/ S; j. c2 Q, q2 Y8 h# U2 D做法:     
# p( u. S/ m: N6 n) gtvb now,tvbnow,bttvb1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。5.39.217.77:88984 j2 `0 R4 g. L1 W7 ~) G1 Q6 U( d
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 l( V; V$ w* }* T9 \0 N
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