標題: [中式食譜] 淮山燜五花腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-24 06:34 AM     標題: 淮山燜五花腩

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材料:     
! v" C) z0 r$ `1 B* Y5.39.217.77:8898五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
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; |3 g2 L" Y; r5 I+ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 u! x& J% P% ^8 t+ d6 t
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( p( `1 E7 o; @% x: C$ ~( f' N; n
糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許; ^, q: p  O7 |) a

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. D! y. Q, s$ c8 R* P5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇0 P0 e# E- O) C8 `" H5 x, k
1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。
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* v" V, z& p4 b: s" R! p2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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9 |) z8 c! Q2 Q, u公仔箱論壇3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。公仔箱論壇6 Y8 A3 k! A% H5 k7 N
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