標題: [中式食譜] 梅子排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-22 07:28 AM     標題: 梅子排骨


4 M  r2 o  ~, N( J: R材料:     ' ?* U4 g% {  ~; b
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)
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糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     5 ?. F; H& k% P% Q. C1 V
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J5 f! E3 i9 F
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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