標題: [食肆地點] 限時餐廳貼錢買難受？ [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-8-21 05:19 AM     標題: 限時餐廳貼錢買難受？

       
0 ]& B+ {, P1 u3 d3 ~tvb now,tvbnow,bttvb阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。9 U9 U; W% `" t0 d! t; T7 E' p4 H

% w- T9 o' w! v/ W1 T2 O也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！
$ p* b5 E) v. x% E& ?+ {5.39.217.77:8898+ d& z! A  t3 U4 S( C3 Q- y
當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？
: k# Z, s5 B/ g  T, {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" q7 ^; j% F6 s6 J1 q
30分鐘速吞夜市　挑戰人體極限        公仔箱論壇3 m! T1 n$ K, t$ }
位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。
- ^9 _) @5 z& B- E( _: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! C( q6 h# R- v% M/ J* e  g. c! }, D# G

# E# p! O: `: q2 I+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。
) J7 \7 R" J9 G. z5 A( S1 h5.39.217.77:8898
$ l8 U0 _9 U% w5.39.217.77:8898
% N$ R6 j9 m; U# N) M5 T% S公仔箱論壇店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。
# [" E* _+ Q4 ~- }1 mtvb now,tvbnow,bttvb8 x* [  q: _3 H( \% c2 I+ Z
        & f+ T( \8 j( o% w
牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。
: C" c; U# w  t+ a) F公仔箱論壇0 N! {, r" L5 a7 Z7 }( d% f# L
閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。
0 @7 E7 m7 s6 y4 N; [公仔箱論壇
& S! V  `# W, x8 E, E2 A8 htvb now,tvbnow,bttvb由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。
- v! g" T9 t5 ^, ]8 @$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M% D. d  `( d1 Q
       
7 o% u. p5 G' P" x刈包$35　
+ s1 T3 |$ b) ]: f" K. J1 q* f又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。
& L* x. g- y9 f* B# C! T6 I
" c0 t, ^- G' m. ~, N) \        ; [/ `$ J! S, V- K8 q, k$ o
滷肉飯$27　
9 A' X; F7 ^: D" ?9 B每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。
  Z7 Z5 f0 T! X9 u) rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ n4 c5 {0 D$ u. }; C
公仔箱論壇. y4 M6 y" f. w# k9 N% i
蚵仔煎$35　
# z0 K% G7 V% R( L% `( D公仔箱論壇跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。5.39.217.77:8898' P0 }3 r' h( q3 \

9 c: s- r# }: F8 o/ |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; I4 D$ v  Z/ O3 \7 |( k$ ~; g0 ^
滷水拼盤$25　# _) O3 [& ?( d0 P0 O
蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。
: S* R! Z7 \9 Y( E$ h7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3 u, _, Z; W' a% J; b  S

. B" ~- r! P8 z7 C  K公仔箱論壇
+ w3 x" o( I. h4 j# s3 S" T5.39.217.77:8898店家自白
9 }# I3 Q3 d3 S" @% `9 v老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」
" G6 o; q5 @8 m/ ^  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V2 X4 Q: Y6 A阿元來了公仔箱論壇7 i* o- p3 a! P% {( x: K; i% r; D
西營盤第三街, N+ {" I5 i% E5 ~) a9 d/ G! r
  d, e0 I2 E- K! B8 ?8 H' f
90分鐘即燒即食　勉強食完唔覺享受/ l/ G& M0 i0 t) M
近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。
, V2 S  G, f- K% g1 h, ?% G/ p公仔箱論壇
7 R/ \0 L. W: h3 [9 Q% _* itvb now,tvbnow,bttvb下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。5.39.217.77:8898. p4 Y9 Y  I: S7 s9 w' P

" {6 j% u% T+ k1 [6 D( c5.39.217.77:8898八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。
% J8 ?3 x9 ^. L+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p- }# X5 c0 s& @; b公仔箱論壇          h4 `- k+ L4 ~- D5 O% B# O
板上黑毛和牛$348　
! b0 X( K; q0 ]4 ]% n6 c2 r日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。
, a3 p: I  E. W. Vtvb now,tvbnow,bttvb
0 @$ Y- h) c1 ?' |公仔箱論壇
6 w# W8 V' ]% v. E% P/ D. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 H( P! v5 l' Z

- P3 H& o0 n% n' r: F/ Z. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八味小豬豬$298　
, B) O) M8 n3 w+ l% A5 D來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。5.39.217.77:8898% [$ r# _4 P8 N; L* u$ W
9 O# Y3 w3 t) H+ [' @; {; @
        1 k& Y- k0 k$ |2 W8 |

3 L) M6 c. N' _/ k0 r( D8 a( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N# S+ U4 X6 ~) W9 ]7 ^/ l1 Q
, x) S) V5 G* v$ B* d0 Atvb now,tvbnow,bttvb店家自白
. M' q7 y+ W$ x9 j- G負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」
7 Z3 G0 {  s! Z; R+ C" t% E* P# T" i6 g
韓板燒肉專門店tvb now,tvbnow,bttvb! C* A6 W8 y2 }# p* t7 |: _( C
荃灣青山公路力生廣場地下
* P% g( L# x2 g" v" L: o0 \5 t, l$ {/ |; `
tvb now,tvbnow,bttvb8 S( |3 x3 {* V$ {9 x
# o7 h5 }+ h# X, r& o/ Q
Grand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。公仔箱論壇" y2 ~' r3 j( [8 {

( o% G0 a- g6 |5 F( _+ D離譜！千元扒房自甘墮落" }$ N, E3 f; K7 W% c/ D
限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。
: f4 W, M2 r3 d公仔箱論壇+ [& s$ i7 I& I3 R- H
台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。
/ c8 G5 H% Q% c1 w* N! p6 a2 Y' ^公仔箱論壇
2 M8 D4 p' e, P0 C; y" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。
( S. P0 P# c, [: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P4 C6 {' D1 N其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0