標題:
[健康資訊]
輕鬆抗糖尿病！快吃15食材（上）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-20 02:20 PM
標題:
輕鬆抗糖尿病！快吃15食材（上）
糖尿病是一種以持續高血糖為基本生化特徵的綜合性疾病。因為各種原因造成胰島素供應不足，或胰島素在靶細胞不能發揮正常生理作用，使體內的糖、蛋白質及脂肪代謝發生紊亂，而引發糖尿病。
4 \2 r% F; \' s) t8 i& [8 X
) E2 [* H4 i9 p0 {) L8 h
5.39.217.77:8898! e) \7 K2 s' h6 Z% R
一旦罹患了糖尿病，如果長期下來身體內的代謝紊亂得不到很好的控制，可能導致眼睛、腎臟、神經、血管和心臟等組織、器官的慢性併發症，最終導致失明、下肢壞疽、尿毒症、腦中風或心肌梗塞，甚至危及生命。
- n+ i) {, g5 C4 a4 Z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t( t% j0 G6 Q3 G! e" i
糖尿病可以說是一種文明病，也是國民病。隨著生活水平的提高，糖尿病的發病率逐年增加，已開發國家糖尿病的患病率達到5％～10％，我國的患病率更高達9％～12％。糖尿病已成為國人健康的第三大殺手，其對人體的危害僅次於心血管疾病和癌症，而且現在的糖尿病有擴大化和年輕化的傾向。
公仔箱論壇6 b: k \8 W, `/ B- x2 h
, T# v3 O/ B! \4 h( x* a
由於糖尿病本身及其併發症對人們的身心健康危害愈來愈大，我們有必要讓更多的人了解它，尋找更好的藥物和治療方法來克服這個令全世界都頭痛的難題。但遺憾的是，迄今為止這種病還沒有找到根治的辦法，所以，在糖尿病的治療過程中，患者自身的飲食控制是十分重要的。下面就簡單介紹一些糖尿病患者應注意的飲食原則。
9 A9 g& R/ _- k- O, Y1 v公仔箱論壇
1 f6 Y, j3 Z3 O; p$ U y" stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 O7 E' n' \( [" M9 q6 V4 R8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 E% ?: n7 o. ?2 F' s, z
【適合糖尿病患者食用的15種食物】
0 J5 C" q+ Y6 }3 ^8 C5.39.217.77:8898
第1種／薏仁
. a! [/ r; S: A7 {( U1 O
薏仁屬於禾本科多年生草本植物，是禾本科植物中最有營養價值的，它的碳水化合物低於白米，蛋白質和維他命含量卻是白米的三倍。另外還含有薏苡素和三類化合物，具有抗癌和利尿、降糖的作用，尤其適合以尿多、肥胖為主要症狀的高血壓兼糖尿病患者，可說是「藥食兼用」的保健營養品。
) s1 e0 h( }# h. h+ }' x: L1 s% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s3 t L0 F$ A
第2種／蒟蒻
. p3 Q* Q! x% H' ` R: L' v! ~tvb now,tvbnow,bttvb
富含食物纖維的蒟蒻，是近年來十分流行的健康食品。蒟蒻含有多種氨基酸、礦物質和生物鹼，有非常高的營養價值，中醫早已確定其有抗癌、抗菌、減肥和通便的作用。現在又發現其中的甘露聚糖等活性物質有降糖作用，是對習慣精緻飲食的現代人非常有益的健康食品。
5.39.217.77:88987 f. l7 d& V& R& @1 l5 T
公仔箱論壇" E! [4 M* F; w" F
第3種／苦瓜
) _* d9 L6 K h. }8 x0 C
苦瓜肉質柔嫩，性寒味苦，富含多種營養成分，尤其維他命C的含量高居各種瓜類之首。苦瓜中所含的苦瓜皂貳，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素的功能，而且還能刺激胰島素的釋放，堪稱是「植物的胰島素」。
公仔箱論壇% X6 z" C7 q0 N8 V
! t; ~! N8 N8 T2 ~2 S
用苦瓜皂貳製成的口服製劑治療第二型糖尿病，總有效率可達到78％，所以糖尿病患者經常吃些苦瓜，可有利於控制血糖。
7 k8 x2 Z* w: a5 {& Ytvb now,tvbnow,bttvb
% p; P% b. ^, ^7 h# |2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
＊提示：
tvb now,tvbnow,bttvb: Q. z# N/ T1 A+ ?& k& ~# u
每餐吃大約一百克的苦瓜，有良好的降血糖作用，但孕婦和兒童應注意食用量。
/ o5 l1 R' n( {4 o9 T! h, v# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b$ ~6 s- V6 y* s- P( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P% @) @* P+ F" D- {8 v
0 x1 u& r* w5 O" O+ N
$ g* @: }6 w0 L7 H! N
第4種／南瓜
( U, e) t* U% }( U. q: X) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南瓜性甘溫無毒，有補中益氣的功效。其碳水化合物和脂肪含量都不高，具有豐富的果膠，果膠進入腸道後能抑制葡萄糖的吸收。此外，果膠還能與人體內多餘的膽固醇結合，故常吃南瓜有防止膽固醇過高、預防動脈硬化的功效。
9 V! w/ L# f1 H# B9 u7 v2 c
$ t: R4 x$ S( v" ?' N" s4 E, Q1 R( C
南瓜中還含有葫蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。
6 @! i I0 j# R# k+ @
公仔箱論壇) N8 Z! C( ]$ J+ U; m) d
＊提示：
tvb now,tvbnow,bttvb @( g& n8 L5 |) E/ I' S# @9 {" e! m
每天吃一百克南瓜，連續吃10∼30天，病情就會有程度不同的好轉。此外，南瓜籽對防治前列腺肥大也非常有益。
公仔箱論壇' [. z7 l! v4 Z
: `- T$ e' m, D' n9 e: K公仔箱論壇
第5種／青瓜
5.39.217.77:88981 o9 ]8 N5 ^! \4 `+ @, S( H
口感爽脆甘甜，含糖量僅1.6％的青瓜，糖尿病人可用它代替水果食用，並可從中獲取維他命C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中的醣類物質轉變為脂肪，故體型肥胖或者有併發高血壓、高血脂的糖尿病患者更應多吃黃瓜。
2 @! z( p9 j4 Q: d3 F" h
7 W, a+ `6 R* R- N! k公仔箱論壇
第6種／洋蔥
- N o8 z) R8 Q
甜潤白嫩，生吃或煮食都很美味的洋蔥，富含前列腺素A和含硫氨基酸，具有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化的作用，對於預防糖尿病的併發症十分有益。
5.39.217.77:8898' Y' p" {7 b0 h) I( B n3 C
公仔箱論壇5 z4 S; z G7 M* A6 M7 S6 a
在古代的醫學典籍中，洋蔥即被當做一種治療糖尿病的常用藥物，它所含的活性物質二烯丙基二硫醚化合物和蒜素，具有降低血糖的功能。實際上早在1923年，科學家們便發現洋蔥含有降糖物質。在二十世紀60年代，研究人員從洋蔥中分離出了抗糖尿病的化合物，該化合物類似治療糖尿病常用的磺醯尿素類降血糖藥物（甲糖寧），可以刺激胰島素的合成和分泌。
0 f8 }+ ? {# g% {* v
8 `/ u) r' ?7 }, [8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
＊提示：
公仔箱論壇5 t. u8 Y2 E5 Y/ b' n% q. P6 R
每餐吃250克洋蔥，能有效抑制血糖上升，並預防癌症的發生。烹調時以脆嫩為佳，不要煮爛。
' {3 P% J. H' ?0 h8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898 G; ]; {6 W/ U1 N' K; Z- B
公仔箱論壇% ?/ E( X- V! N A
) i1 a0 O+ V1 ~& R! }; t
第7種／西蘭花
U7 C! }/ R' D& w; R, Mtvb now,tvbnow,bttvb
西蘭花含有豐富的鉻，鉻有助於調節血糖，降低糖尿病患者對治療藥物和胰島素的需要量。如果你瀕臨糖尿病的邊緣，多攝取鉻可以防止糖尿病的發生；如果你的糖耐量不穩定，那麼鉻可以幫助修正你的糖耐量。甚至有專家將第二型糖尿病發病率升高的部分原因，歸咎於飲食中缺乏鉻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 T6 @5 N0 G/ R9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb* R d0 Y) L6 ?, r- ~* {$ ~
＊提示：
- v9 w' G" A1 {' S' _
含鉻豐富的食品還有：堅果、蠔、蘑菇、純穀物、粟米、啤酒、葡萄酒、食用大黃、啤酒酵母。
公仔箱論壇1 X3 \8 c6 B# Z3 {2 ]
: X" n1 E7 u# X0 F2 Y2 V
第8種／通菜
8 ^! H: i6 | ?3 U. B$ A" \
通菜又稱蕹菜，台灣一年四季都有生產，是水耕類的植物。除了富含纖維素、維他命和礦物質外，還含有類胰島素的成分，也稱得上是植物的胰島素，經常食用有明顯的降血糖效果。最近的研究更顯示，通菜的萃取物能有效控制第二型糖尿病。
( D( h' P6 w9 w0 s* e1 X& n
8 g5 |: _7 k) e% f
＊提示：
因通菜較不易消化，體質虛寒者要注意食用量。
+ E/ z$ r5 Z) D3 p: M( z9 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _ b% z5 T5 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898! e) \7 K2 s' h6 Z% R
公仔箱論壇3 O7 E' n' \( [" M9 q6 V4 R8 r
0 x1 u& r* w5 O" O+ N
) i1 a0 O+ V1 ~& R! }; t