糖尿病是一種以持續高血糖為基本生化特徵的綜合性疾病。因為各種原因造成胰島素供應不足，或胰島素在靶細胞不能發揮正常生理作用，使體內的糖、蛋白質及脂肪代謝發生紊亂，而引發糖尿病。7 R- u. n) U- D7 ^1 y; f+ G0 A
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一旦罹患了糖尿病，如果長期下來身體內的代謝紊亂得不到很好的控制，可能導致眼睛、腎臟、神經、血管和心臟等組織、器官的慢性併發症，最終導致失明、下肢壞疽、尿毒症、腦中風或心肌梗塞，甚至危及生命。公仔箱論壇5 O) b- |- y8 k9 ~" Y9 @
7 K( T, W5 s7 o8 s1 C$ C6 A糖尿病可以說是一種文明病，也是國民病。隨著生活水平的提高，糖尿病的發病率逐年增加，已開發國家糖尿病的患病率達到5％～10％，我國的患病率更高達9％～12％。糖尿病已成為國人健康的第三大殺手，其對人體的危害僅次於心血管疾病和癌症，而且現在的糖尿病有擴大化和年輕化的傾向。 9 G, R/ r5 V/ D3 C0 k+ e公仔箱論壇 % |& a" M7 F$ r- h! D5.39.217.77:8898由於糖尿病本身及其併發症對人們的身心健康危害愈來愈大，我們有必要讓更多的人了解它，尋找更好的藥物和治療方法來克服這個令全世界都頭痛的難題。但遺憾的是，迄今為止這種病還沒有找到根治的辦法，所以，在糖尿病的治療過程中，患者自身的飲食控制是十分重要的。下面就簡單介紹一些糖尿病患者應注意的飲食原則。公仔箱論壇# o: j- s, M; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) u, j9 Z3 I/ P % J0 Q" ^" n/ k% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l! j, E. i' u8 Y5 Y* H5 R 【適合糖尿病患者食用的15種食物】 ( x2 c# O, P v' F0 Z' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第1種／薏仁; l4 f% x& `/ a5 `7 B/ o# A
薏仁屬於禾本科多年生草本植物，是禾本科植物中最有營養價值的，它的碳水化合物低於白米，蛋白質和維他命含量卻是白米的三倍。另外還含有薏苡素和三類化合物，具有抗癌和利尿、降糖的作用，尤其適合以尿多、肥胖為主要症狀的高血壓兼糖尿病患者，可說是「藥食兼用」的保健營養品。 E2 f+ ^9 B' |, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + K0 A' |1 @$ t+ B- j" Z( R第2種／蒟蒻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @; p* \2 V% _* X: D
富含食物纖維的蒟蒻，是近年來十分流行的健康食品。蒟蒻含有多種氨基酸、礦物質和生物鹼，有非常高的營養價值，中醫早已確定其有抗癌、抗菌、減肥和通便的作用。現在又發現其中的甘露聚糖等活性物質有降糖作用，是對習慣精緻飲食的現代人非常有益的健康食品。 ' o; K' A7 U- U- b( y y公仔箱論壇公仔箱論壇- C Z4 A. Y: X1 ^ 第3種／苦瓜 * h M1 I) F% |. S% _: ~( h" |4 ytvb now,tvbnow,bttvb苦瓜肉質柔嫩，性寒味苦，富含多種營養成分，尤其維他命C的含量高居各種瓜類之首。苦瓜中所含的苦瓜皂貳，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素的功能，而且還能刺激胰島素的釋放，堪稱是「植物的胰島素」。 : x! q3 u- O5 B* _. b1 S. t' @ $ o7 s6 Y P. i8 ~5.39.217.77:8898用苦瓜皂貳製成的口服製劑治療第二型糖尿病，總有效率可達到78％，所以糖尿病患者經常吃些苦瓜，可有利於控制血糖。 * x0 l+ M. G& Y* \5.39.217.77:8898, N* c0 R" ^1 _" q: M ＊提示： ; b3 y" g% x1 S6 y' Y5.39.217.77:8898每餐吃大約一百克的苦瓜，有良好的降血糖作用，但孕婦和兒童應注意食用量。 q9 @) A* ?+ m ) i) H+ s' \# ?3 O. x- ^9 K$ v公仔箱論壇+ a4 U1 E, e; \$ | 7 @+ m( ^3 _6 ^6 etvb now,tvbnow,bttvb 1 k. u8 ~- e4 t, ?tvb now,tvbnow,bttvb第4種／南瓜4 y7 L+ t2 Q" W5 y9 }+ H& ]
南瓜性甘溫無毒，有補中益氣的功效。其碳水化合物和脂肪含量都不高，具有豐富的果膠，果膠進入腸道後能抑制葡萄糖的吸收。此外，果膠還能與人體內多餘的膽固醇結合，故常吃南瓜有防止膽固醇過高、預防動脈硬化的功效。 6 m+ z3 Q4 H* l% b+ L公仔箱論壇" ]- [* d$ f- V+ k7 P# f6 C
南瓜中還含有葫蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。 ! v/ C: O; q$ M! ?+ \3 _: f/ A* ?; I( b" a ＊提示： 6 C% j3 N( J; J5.39.217.77:8898每天吃一百克南瓜，連續吃10∼30天，病情就會有程度不同的好轉。此外，南瓜籽對防治前列腺肥大也非常有益。 6 T+ P: ]/ }( J, O; O$ H- e& l5 J ; r$ h7 V/ }& `第5種／青瓜 $ m9 n9 L, V" o( v' O u R口感爽脆甘甜，含糖量僅1.6％的青瓜，糖尿病人可用它代替水果食用，並可從中獲取維他命C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中的醣類物質轉變為脂肪，故體型肥胖或者有併發高血壓、高血脂的糖尿病患者更應多吃黃瓜。 & O2 [7 O( E# L$ J/ k3 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 s+ F* R( N+ \' m# p7 i# U 第6種／洋蔥 - g/ W$ L4 V @' H, U' X+ x公仔箱論壇甜潤白嫩，生吃或煮食都很美味的洋蔥，富含前列腺素A和含硫氨基酸，具有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化的作用，對於預防糖尿病的併發症十分有益。公仔箱論壇. X+ \' V3 r0 e, @/ j
* h" f0 S. v4 b在古代的醫學典籍中，洋蔥即被當做一種治療糖尿病的常用藥物，它所含的活性物質二烯丙基二硫醚化合物和蒜素，具有降低血糖的功能。實際上早在1923年，科學家們便發現洋蔥含有降糖物質。在二十世紀60年代，研究人員從洋蔥中分離出了抗糖尿病的化合物，該化合物類似治療糖尿病常用的磺醯尿素類降血糖藥物（甲糖寧），可以刺激胰島素的合成和分泌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @ Z+ k/ V5 W! s3 h8 U: o
* O! L1 j4 B/ q+ j- d- r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊提示： " S0 Q1 m' l" D C5 X/ D公仔箱論壇每餐吃250克洋蔥，能有效抑制血糖上升，並預防癌症的發生。烹調時以脆嫩為佳，不要煮爛。5.39.217.77:8898- q$ \2 _3 |5 U3 ^) S& |6 Z. N
( C! I B. U$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 s* N4 F5 ]$ p5 N' Q& c 4 |6 u. z; s, h6 \+ k7 }第7種／西蘭花 * Q9 f7 U9 k8 t" V9 N公仔箱論壇西蘭花含有豐富的鉻，鉻有助於調節血糖，降低糖尿病患者對治療藥物和胰島素的需要量。如果你瀕臨糖尿病的邊緣，多攝取鉻可以防止糖尿病的發生；如果你的糖耐量不穩定，那麼鉻可以幫助修正你的糖耐量。甚至有專家將第二型糖尿病發病率升高的部分原因，歸咎於飲食中缺乏鉻。 ! O3 l) k- m4 C* `$ ?" M5 e3 G1 R& w+ H' Y. t" V- B/ c ＊提示： 3 y, q7 X! A' P" V含鉻豐富的食品還有：堅果、蠔、蘑菇、純穀物、粟米、啤酒、葡萄酒、食用大黃、啤酒酵母。 9 n$ t5 Y7 t% s, I. Y! _+ t: ^+ {8 D: P" v/ ?# ]' c 第8種／通菜 6 _% X/ Q% G$ \6 y/ a V0 W2 l* a, ~+ J2 _通菜又稱蕹菜，台灣一年四季都有生產，是水耕類的植物。除了富含纖維素、維他命和礦物質外，還含有類胰島素的成分，也稱得上是植物的胰島素，經常食用有明顯的降血糖效果。最近的研究更顯示，通菜的萃取物能有效控制第二型糖尿病。 4 N+ R) K+ ?0 J$ W/ @# m5.39.217.77:8898 9 ~6 n1 V! i7 ~9 I5 {tvb now,tvbnow,bttvb＊提示：因通菜較不易消化，體質虛寒者要注意食用量。 6 B+ y$ B+ Q% T1 W9 J- C% l( D, P 0 d$ J8 M) p6 h: _ q/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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