標題:
[食肆地點]
登龍街又有新拉麵黑松露× Cappuccino豚骨湯底
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-20 05:28 AM
標題:
登龍街又有新拉麵黑松露× Cappuccino豚骨湯底
有「香港拉麵街」之稱的銅鑼灣登龍街，拉麵店雲集，要在這街上以拉麵闖出名堂，也非易事。去年才進駐的過江龍日本九州「金田家」，就以招牌秘製豬骨湯底拉麵在登龍街穩佔一席位，不過最近店家也搞搞新意思，推出期間限定的全新口味「黑松露拉麵」，每日限量20碗。拉麵的湯底選用店家秘製的「Cappuccino豚骨湯底」，每窩用上100斤豚骨及雞骨，熬製21小時而成。濃稠的湯底呈奶白色，面頭鋪滿綿綿白泡，猶如Cappuccino一樣。而叉燒也選用油脂較少的日本鹿兒島黑豚肩肉，以秘製醬汁醃一日，入口嫩滑即溶，值得一試。
, e R& N4 k, w6 {
. b! b+ F, H0 o4 m3 o x6 n
金田家
- k; R( Q; o4 s+ X# J: j5.39.217.77:8898
銅鑼灣登龍街
" a( q- \% w3 Z! @4 z
( p+ i/ r- I+ }; _+ B( c公仔箱論壇
4 h/ v0 |+ n# ~8 d, g" x. ~
雞白湯豚骨拉麵，用上原隻鮮雞及蔬菜熬成的雞白湯加上招牌豚骨湯熬成的湯底，雖帶有濃郁的鮮雞味，但配上自製扁闊麵後，感覺不會太膩。$83
+ C$ D6 j+ n# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" I5 P& d; P5 n! K. V3 l* N
4 d9 M& G! `. j% dtvb now,tvbnow,bttvb
男爵薯餅，分別有栗子紫薯及牛肉薯仔兩款味道，一鹹一甜，有新意，亦好吃。$33
+ i9 ~1 T+ R9 c7 f5.39.217.77:8898
( J5 G5 H: L. J+ r6 }4 S+ \
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150820/small/20sub56new4.jpg[/img
tvb now,tvbnow,bttvb: M7 f( W+ c# P: G* Y6 v- u7 G1 D
唐揚雞塊，是「金田家」創辦人太太的秘方，根據日本傳統方法，以豉油、薑、雞蛋等醃雞，充滿住家風味。$35
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 h/ v0 |+ n# ~8 d, g" x. ~