標題: [食肆地點] 三大生醃螄蚶　心水推介 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-20 05:25 AM     標題: 三大生醃螄蚶　心水推介

潮州基因作祟，我對地道生醃海鮮有鋪癮，生醃螃蟹、生醃瀨尿蝦，羔糯肉軟，齒夾留香；生醃螄蚶，一打開血水直流，鮮甜無比，全部都是我的心頭好，每次去潮州飯店，打開餐牌見到即叫。前者，在香港吃到的機會不多，螄蚶卻是比較常見。美味的生醃螄蚶醬油一定不可過鹹，以生蒜、辣椒、芫荽和酒增香，襯托爽嫩肥味的螄蚶，輕沾蒜泥米醋，連血水一併吃下，那種鮮甜的滋味非其他海鮮可妣美，敢試一定會愛上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @/ n- R6 X! q5 ]( n

: G+ A% d7 H& a$ @螄蚶每隻均為人手以牙刷洗刷乾淨，醬油味道偏淡，令螄蚶鮮味更突出。
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1 k& M4 a% Z6 A! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合利正宗潮州粉麵
( J/ P1 m; P( ^/ t, W: p6 D8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐敦廟街5.39.217.77:8898, \/ R- D  I1 T  N0 C, ?- z
怕在餐廳吃得狼狽，可以選擇把以醬油、芫荽、蒜頭、辣椒粒及少許的酒、醋醃過夜的招牌螄蚶帶回家慢慢享用。6 X- a: O* a2 v% P8 y( i9 x

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元合5.39.217.77:8898% l! Y' i4 v& s3 {
九龍城衙前塱道
) J2 u6 @; w" v% Y6 m: j2 e0 ~雖然主打火鍋，但店內亦提供惹味新鮮的螄蚶小食，每枱必點。
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老坑火鍋
3 t# W& L, V- x紅磡曲街

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