標題:
[藥膳]
合掌瓜紅蘿蔔粟米雪耳螺頭雞腳湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-19 01:19 PM
標題:
合掌瓜紅蘿蔔粟米雪耳螺頭雞腳湯
材料:
. q9 d3 ~' E% }( p1 @) B
合掌瓜.....1個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 f2 `3 ?! V6 Y+ }' Q6 F
紅蘿蔔.....1條
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& [' B! s8 H1 h' V [
粟米.....1條
4 Z0 |! W2 H& ~3 Z; s# e/ u. Q
雪耳.....1朶
5.39.217.77:88982 ?( }2 q9 H; b3 L( l
螺頭.....2隻
F5 j! f/ \) R% c' o0 M, ^- M: b( f5 h
赤肉.....200克
# v9 K1 \! M! ?6 S
雞腳.....3隻
6 g9 ?+ d7 d4 y; B7 q, Z5 n CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南北杏.....各1両
9 q' w2 P' \$ c3 q% w I6 g7 e公仔箱論壇
蜜棗.....2粒
L+ h \4 r, T1 E' }8 P* G$ R/ t) y
水.....1700毫升
5.39.217.77:8898* ~) O3 q8 m d1 C
9 f. v7 ?, ^) B8 U8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]8 D) [/ M2 v( @6 _; J8 F
做法:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 Y7 I9 g( Z5 f% f% f3 `
1. 合掌瓜去皮,洗淨切塊; 粟米去衣,洗淨切段; 紅蘿蔔去皮,洗淨切塊。
+ R$ l V G. {
2 e) W/ ]: A6 V# n* g5.39.217.77:8898
2. 螺頭刷洗乾淨,用薑蔥水煲3 - 5分鐘,洗淨切件備用。
5.39.217.77:88983 K' Z! l d4 ^/ _/ B; g9 V9 e
' c. w; ?; c, G) o
3. 雪耳浸發,把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻,備用。
8 p3 x* u' U$ i& J/ y" [# ?5.39.217.77:8898
公仔箱論壇% M: x' U% f) ^' `
4. 雞腳洗淨,剪掉腳甲; 赤肉洗淨,切塊一同汆水,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m9 H7 V* T, H8 a; T0 I9 X5 Q+ [) r3 w
# n2 o" A/ l" T/ I; I9 ptvb now,tvbnow,bttvb
5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm),煲至滾起,放入材料 (雪耳除外),用中大火煲約10分鐘,轉小火煲1小時,放入雪耳,再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘,再次煲沸,加入少許鹽調味,即成。
5.39.217.77:8898! ^4 c/ i+ U. Y- R& \! O
4 k! g8 t5 D" e3 R2 ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# Q, z6 J; }1 _% a7 D
**小小貼士**
, Q. v3 z* w3 z1 ]8 Y T
- 合掌瓜的汁有黏液,去皮時要戴上手套。
: b4 S7 K/ ^) e& s T" k- g5.39.217.77:8898
公仔箱論壇5 b: V4 w: H( O x* Q- V
- 感冒患者不宜用響螺,可改用瑤柱代替。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j W- ~( P+ {2 O8 v1 F, @7 n
: t2 T% T* D& Y( C, q+ Z
tvb now,tvbnow,bttvb( R6 b% S. n: n5 z* k/ [0 V
[功效]
; ?+ B8 F3 p. l" n) Q- Y
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
! ]( r5 a: ^' X+ q: x
# H" c! y9 X1 {4 `- v5 F, v5.39.217.77:8898
- 紅蘿蔔: 營養豐富,補眼、 抗氧化功效。
" E. n( O X! x# \# F6 S% Z3 u
# J, x6 O; I& M% ]
- 雞腳: 含骨膠原,容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
5.39.217.77:8898& @0 E3 j1 }) x+ o4 B
5.39.217.77:88983 U( l6 S! T, A( w/ O
- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
" w- g# U* q0 @2 f5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 s6 ^% p2 D+ I
- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等,能治咳嗽、滋陰潤肺,加強細胞新陳代謝,有滋潤皮膚之效。
+ {2 s2 M; f9 N1 c% r5.39.217.77:8898
( ], w) O; \9 ]+ T
- 粟米: 益氣,補脾,和胃。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0