標題:
[中式食譜]
韭菜花炒豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-19 07:10 AM
標題:
韭菜花炒豬肉
4 b0 }, J, j9 a- t u8 z
材料：
. d( [% L( V. i c) e3 Q" {公仔箱論壇
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
+ j8 U) y- @- h0 H* V* F( b1 ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% j* ]$ G; A9 {# l
7 F! {4 X3 T( u3 C+ s5.39.217.77:8898
調味：
. e/ L+ j- H; i
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
) X. t: h6 A! w$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# o- x! y0 ^ e! e
8 n0 h) m% }- p; A4 }. x% f1 m
做法:
6 Y! Y& |4 a: l5.39.217.77:8898
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。
2 v* r9 V8 Q; r# F, g" P* W
& X K) @5 e1 A+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。
tvb now,tvbnow,bttvb3 M; v$ D4 `/ C+ W6 T% O
8 J. n! |, e, x" G2 T, E/ I$ V
3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
7 Q* r3 h6 ^5 ^# |6 n6 M& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c5 Y+ p2 W J& }9 v4 |0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?& ]! b6 O* j& N
這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。
' ^ o; `2 f2 x$ c6 P2 Y/ c. A% _公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 N3 L7 h% n/ m: h8 v* v- ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
