標題:
[中式食譜]
九層塔鮮茄炒牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-19 07:09 AM
標題:
九層塔鮮茄炒牛肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 u/ h5 S' @/ `
材料：(4人分量)
: T$ m. R8 w; A' e1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
4 C/ N2 K. Y) X4 ^' `% p7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' k5 t0 f! _) e( J
U5 W# U% A: S- |/ q公仔箱論壇
牛肉調味料：
# p6 {1 Q$ N8 O- G& a; ^5.39.217.77:8898
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
, u( R4 `4 K9 u' y5.39.217.77:8898
& N' j) V' x4 q* \, `6 ?7 wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a( A% p; ^1 v& J+ x6 Z( R* `
番茄調味料：
5.39.217.77:8898, G l9 R& L& d' I* h& g" {
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
2 Y$ _$ J+ ?6 ~' \% a5.39.217.77:8898
+ I I S1 q# E7 W7 E, B
tvb now,tvbnow,bttvb) @5 x0 g: s3 W ~" ^# F" D
粟粉芡：
公仔箱論壇$ y8 z; x0 ?" ?' M, T
粟粉1茶匙、水1湯匙
! Y, i( m/ C) A5 ~$ M' g5.39.217.77:8898
* [" t, T3 p, i# M5 H& E- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O, J4 ]# u' b& g+ P" I- `- e% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
6 b# X" J0 u. l. s
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
公仔箱論壇5 X7 d7 S( `, t0 l: y; g! n0 w$ x
5 }9 j8 a/ V% @- f公仔箱論壇
2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。
1 |3 I' n+ \; f! B' M3 V8 d
8 @& n' H. k) N
3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
( c7 r" Z) K, _8 h' J, U" {1 r3 j
5 n; H: s* G4 o7 ^6 Q5.39.217.77:8898
4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。
8 V+ ?" l J( R4 p" u
* E0 j& ]# ~' B( h1 E
5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
* H- X2 F5 J7 [: R: ]& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b! `# {! K6 I3 m/ e0 `( o5.39.217.77:8898
公仔箱論壇- D) i4 B' X: n( f7 h$ c
九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
5.39.217.77:8898: s$ K& s0 o1 [- z1 c4 W' m% O
& N0 j! l: {; m9 R. a ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
