0 F1 B) b& v4 b% B G; w& F& L5.39.217.77:8898材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb* f* \, }3 v) t
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意) . ?5 l- ~3 N" P* |* ?( Y公仔箱論壇公仔箱論壇3 x- i. V) A. L5 A( Q7 l4 E' z
! f( z, w. A) L; R, o8 N* O& [tvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡： - |7 t9 S/ z# W5.39.217.77:8898粟粉1茶匙、水1湯匙$ H) c3 R/ O; W, o2 }' D
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做法: % y6 i) s0 K# o6 K1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。! \/ a+ M8 w+ V! R: j
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。' c+ u3 S7 s8 _- V- L
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。 . E$ J5 x4 ~* u) q" Y, G 3 ?, a6 _1 a0 v. k5 @5 i; ]6 d4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。公仔箱論壇( a7 O, w. O: i! L5 z
$ ]# K w$ c% m. a& r6 \) ]5 c公仔箱論壇5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。 " ^' A. i1 _' |$ S7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ P" y g& U# n
4 Z% f+ x3 u) Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。 4 v- A' G8 w4 i8 L. q' Y7 k( k5.39.217.77:8898 W$ O+ w3 J. f
