金宝(Kampar),是许多美食淘客聚居的天地。除了咖喱面包鸡等的出名美食,当中还有许多道地人才懂得的美食。现在,就为你介绍12个金宝决不能错过的好滋味,而这些美食来自在路边的摊贩、巴刹的小食中心、餐馆等等,当地的风味尽在其中! 1. 粥档
顺滑的鱼粥,再配上香脆的油条,就是金宝人爱吃的美食之一。 老板选用的是带有小软骨刺的柔鱼,不必多加调味料,鱼本身就能使粥更清甜。熬煮的幼滑口感的粥吞下,味道清清淡淡,却很温暖。若幸运的话还可有机会一尝他的海鲜粥呢。 地点:Medan Selera Kampar,Jalan Masjid, 31900 Kampar, Perak. 营业时间:7:00am – 12:00pm 2. 瓦煲鸡饭 @ 福记饭店 位于Jalan Idris的福记饭店。tvb now,tvbnow,bttvb" w' u+ }. p$ p( r" k! h 口感相当丰富的瓦煲鸡饭腊肠咸鱼。 福记还没开始营业,却常常都能看到顾客在等候。这里值得推荐的瓦煲鸡饭腊肠咸鱼,阵阵的饭香和咸鱼香扑鼻而来,令人食欲大增。一口饭混合着鸡肉的鲜嫩、腊肠的香甜和咸鱼的咸香,还有恰到好处的饭焦,口感丰富,大口大口吃更显美味。 地点:Jalan Idris, Kampung Masjid, 31900 Kampar, Perak. 营业时间:6:00pm – 10:00pm 3. 咖哩面包鸡 @ 游记酒楼
游记酒楼是第一家推出咖哩面包鸡的店家,在这里绝对能吃到最正宗以及传统的咖哩面包鸡。面包能完全吸附香浓的咖哩汁,让人忍不住一口接一口! 金宝无人不知无人不晓的咖喱面包鸡,这家绝对是最正宗的!大大的面包里内有乾坤,那就是咖喱鸡。咸香面包,沾上浓郁的咖哩,绝配! 地点:55 & 57 Jalan Idris, 31900 Kampar, Perak. 营业时间:7:00am – 10:00pm 4. 奇苑川广美食坊 环境良好的奇苑让食客们能悠哉地享受好吃的点心!受到大家喜爱的流沙包!这里提供各式各样的点心,尤其是流沙包以及上海小笼包最赢得食客的心!除了点心,这里也能吃到各式好吃的手工面食料理! 地点:74, Persiaran Greentown 1, Greentown Business Centre, 30450 Ipoh, Perak. 营业时间:7:00am – 2:30pm;星期六和日至1:00pm(星期三休息) 5. 炸丸 @ 鸿记
金褐色的炸丸。老板自家酿制的酿料和炸腐皮也受到广大的好评! 金宝独有的炸丸,外表呈现金褐色,外脆内软,细细咬嚼,鱼香会慢慢在你口腔内散漫开来。除了炸丸,也推荐老板自家酿制的酿料和炸腐皮。 地点:Jalan Baru,Taman Tasik Emas, 31900 Kampar, Perak 营业时间:10:00am – 6:00pm 6. 高佬猪肠粉+粉仔 @ 巴刹小食中心 老板长得非常高,所以大家都称这摊位为‘高佬猪肠粉’!加了沙葛的猪肠粉,就是金宝人独特的好味道!粉仔加猪肠粉的组合,只有在金宝才能找到!自制的粉仔,貌似老鼠粉的“米面”,口感比较扎实。加几条包了沙葛的猪肠粉,撒一点炒香的芝麻,再依个人喜好浇一点咖喱汁,辣椒酱和醋腌青辣椒,就是当地人最爱的早餐组合之一。 地点:金宝巴刹小食中心旁的小吃街 营业时间:6:00am - 10:00am 7. 坐凳子炒粿條 @ 巴刹小食中心 喜欢坐在凳子上炒粿條的老板,成为他们独有的特色!位于金宝巴剎小饭中心,可找寻到一位坐在凳子上炒粿條的老板,而这也成了他们独有的特色。以大型平底锅炭炒,材料很简单,但却有另一番风味,赢得食客们的青睐。喜欢吃辣的朋友可加上老板自制的参峇辣椒酱。 地点:Medan Selera Kampar,Jalan Masjid, 31900 Kampar, Perak. 营业时间:7:00am – 12:00pm 8. 猪肠粉 @ 明记 老旧的店家,却散发着独特的风味!这就是无人不知无人不晓的虾米韭菜猪肠粉,到金宝游玩一定不能错过!是一间住宅屋,仿佛回到了五六十年代,这里有好多古董电器!明记猪肠粉的米浆是用手研磨,最让人惊喜的是这里的虾米韭菜猪肠粉,撒上一些芝麻,只要淋上一些酱油,就是一盘好味道了!此外,咖喱汁猪肠粉,也不能放过,一定要尝一尝! 地点:地点: 27, Jalan 1, Aston Settlement 31900 Kampar Perak 营业时间:7:00am – 售完为止 9. 排骨肠亚参叻沙加酿腐皮 @ 梁金耀 这里的最佳组合绝对是它 — 排骨亚参叻沙加酿腐皮!这档位于金宝36档小贩中心里,拥有30多年历史。除亚参叻沙外,店家也售卖排骨肠粉面,加上金宝 人习惯在粉食中放入酿料及炸丸,所以亚参叻沙加酿腐皮不知不觉成为了金宝的特色组合美食。清爽甜酸恰恰对味的Assam鱼汤,配上入味的排骨猪肠,以及酥 脆却不油腻的炸酿腐皮,让味觉、口感、视觉都让人焕然一新。 地点:Jalan Baru, Kampar, Perak.(36档小贩中心) 营业时间:10:00am – 5:00pm(隔周2、3休息) 10. 糯米叉烧饭 @ 巴刹小食中心 富有金宝特色的糯米饭含有炒烧肉以及花生。糯米饭也是金宝人最爱吃的食物之一,而福建人称糯米饭为“油饭”。金宝糯米饭含有炒烧肉,花生等等。软绵甜香的糯米,搭配富有嚼劲的叉烧和花生,吃起来不油腻,味道更有层次。除此之外,糯米饭再加上点咖哩汁,味道更加完美。 地点:Medan Selera Kampar,Jalan Masjid, 31900 Kampar, Perak. 营业时间:7:00am – 12:00pm 11. 客家老鼠粉 @ 林记茶餐室 位于戏院街林记茶室后侧阿嫂粉档的百年好滋味!这里主要提供分清汤和干捞两种口味的面食。当地人都推荐的老鼠粉,位于戏院街林记茶室后侧阿嫂粉档的百年好滋味。主要提供分清汤和干捞两种, 可选择米粉、黄细麵,以及驰名的老鼠粉。清汤汤甜,干捞酱好,最重要的还是那勺画龙点睛的猪油,再配搭5种阿嫂自製的客家酿料,包括酿豆腐、酿腐皮、肉 丸,鱼丸及炸肉丸,都是真材实料的古早好味道。 地点:22 Jalan Idris, Kampar, Perak. 营业时间:2:30pm -7:00pm 12. 咸角仔 @ 辉虹饮食中心门前 在辉虹饮食中心门前被人群重重包围的,只为了尝上一口咸角仔!咸角仔的外型巧小,里头的馅料主要是沙葛。老板卖咸角仔已有23个年头了。用录音机录了一段仿如三四十年代女声的广播,喊著"咸角仔、咸角仔",非常引人注意!咸角仔的外型巧小,可以一口吃二个,里头的馅料主要是沙葛。软软的沙葛,香甜可口,让人忍不住一口接一口的吃。 地点:Jalan Masjid 31900 Kampar Perak 营业时间:6:00am – 12:00pm (不定时休息) |
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