標題:
[中式食譜]
豉汁帶子蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-17 02:24 PM
標題:
豉汁帶子蒸豆腐
# w# ~! G( S. @# Y' t
材料：(4人份量)
5.39.217.77:88989 {! x3 r. R- Y# R4 i$ P
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
5 @' G S* {2 `+ X
8 ~) s7 q* ]7 x2 B* k
, y. { S; a$ d) y- ]
帶子肉調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# x M, k- G% v, a# I% i; p: M
鹽及胡椒粉少許
& M/ G/ t* }; p; W9 o3 ^
- c1 R) ~% K& x5 ~+ Y6 O2 h* Dtvb now,tvbnow,bttvb
% g4 P! Q$ h* U
做法:
3 Q+ k7 p$ e$ ^+ U$ ^
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
: K) @/ p2 k0 e7 r4 [; h
; S, l; t3 ]4 W8 N4 _" [% Q
2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
1 g8 `6 G) v+ z# t& y
/ y! R/ T6 p3 C; u
3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
9 a$ G, c0 w8 O9 g5 @公仔箱論壇
0 U6 I" t2 l4 b9 H' Z8 r" T公仔箱論壇
4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
" ^* }6 n- `8 S6 g0 P) v* Gtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 e' @' o& {5 Q/ k5 a3 [
- b, e- J& M7 g, ?( [" A
鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 | _* E k0 V. e( O6 G9 }) E% C
9 l& [, v" X0 \$ X" c5 v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
