標題:
[食肆地點]
大Guide小食 中環新食力
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-17 05:19 AM
標題:
大Guide小食 中環新食力
在香港，意大利餐廳總有一定叫座力，皆因無論食物、環境，大多都有所保證，順理成章成為不少人約會首選地點。位於中環的Cecconi's Italian一向供應正宗意大利菜，最近搬至雲咸街，除全新裝潢外，更請來澳洲籍大廚設計新菜單，注入不同元素，給食客帶來一番新體驗。
/ W- e" X" _( W1 ~: W; L! x* `公仔箱論壇
, ]5 v" V- b: Y5.39.217.77:8898
提到約會，很多人都愛光顧意大利餐廳，全因充滿情調的環境，再加上美味食品，易令人留下美好印象。由伊利近街搬到雲咸街的Cecconi's Italian最近來個大革新，換上亮麗光潔裝潢，較舊鋪高貴不少，尤其午膳時間，一排大窗引進的自然光，溫煦舒適，不禁令人想多待一會。食物方面，誠邀來自澳洲的Micheal Fox擔任行政總廚，設計全新餐單，為傳統意大利菜加入創新元素，進一步提升食物質素。
3 y' i0 R) J: v: G4 U9 |0 [" [tvb now,tvbnow,bttvb
# B4 _5 i0 C q: d& o) v& {1 L- Jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]+ p2 \: ]5 [+ P [
曾在英國倫敦米芝蓮餐廳Le Manoir aux Quat' Saisons工作的Micheal，後來重返澳洲加入墨爾本的Cecconi's Cantina，更於2011年被有澳洲米芝蓮之稱的《The Age Good Food Guide》選為年度青年廚師。Micheal極講究挑選優質原材料，擅長把每樣食材發揮到極致，絕不浪費任何一部分，好像一道香烤羊肉，便分別用上羊西冷、羊腩、羊里脊肉等不同部位，帶來各種口感，醬汁以羊骨熬成的高湯烹煮，難怪味道如此濃郁，嗜羊者必吃。
4 u, Q, }' O1 j6 L: [5 T
: x+ ^* s6 F9 R3 }! ]: i5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88987 s [0 Q4 `( P5 Z7 s1 e# c* i
推介充滿驚喜的紅酒汁伴香煎帶子，選用鮮甜細嫩加拿大帶子，厚厚的帶子煎至香脆金黃，紅酒汁加入香甜的紅提子煮成，味道酸甜有致，清新開胃。既是意大利菜，又怎少得手工麵食，簡單的蘆筍意大利雲吞，以蘆筍碎和帕馬臣芝士作餡，以牛油和蔬菜高湯煮成醬汁，上桌時傳來濃濃牛油香，甚是滋味。Micheal本身不嗜甜，他炮製的甜品均甜度適中，熱辣辣的朱古力心太軟，香濃而不甜膩。
, j) G% W) P7 m' Y* G公仔箱論壇
, F. I2 z+ v- u$ X: @% S+ R
& V `% D8 R J! B9 D2 qtvb now,tvbnow,bttvb
地址：中環雲咸街
5 x& l$ ]; c" a1 ~4 E( f: K公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s5 _6 r# `2 h, Z% i
% r9 k$ O& V4 X9 X' Z% y3 t5.39.217.77:8898
公仔箱論壇. Q z: D! d1 M
7 t2 Q! y' n8 ?, Q# gtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( u; A9 w6 j9 G+ X" e" C
, W7 }8 T4 b& \tvb now,tvbnow,bttvb
日本餐廳TAKU舉辦首個《吞拿魚節2015》，由即日（8月15日）至9月13日（日），供應吞拿魚不同部位美食，滋味的雜錦吞拿魚刺身拼盤，可選油潤鮮美的中拖羅、大拖羅，想更豐富一點，可選包括了中拖羅、大拖羅及赤身的雜錦吞拿魚壽司拼盤。愛熟食的，有鹽燒吞拿魚尾和吞拿魚鮫選擇，其中吞拿魚鮫的口感和味道更與和牛十分相似。
; ] t( Y5 c6 h2 L% w- x4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
地址：中環伊利近街
tvb now,tvbnow,bttvb: ?+ L6 c- R/ @8 l) D
tvb now,tvbnow,bttvb0 q( v8 L! s. Q) s" @: P7 q3 S. O* n
; \; R; _" F' w+ i; N$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `8 ^; E# K+ e
5.39.217.77:8898, s9 y0 y7 ~4 H4 C" `3 K; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 Q: Y3 r# n c3 w. C
tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 s: h1 G* o4 i' S- c' z
為滿足一眾牛扒迷，美式酒吧餐廳Blue Butcher推出經典四十二安士USDA上等腰肉牛扒，此為牛柳和西冷的交界部位，包含兩種不同口感，肉質軟腍之餘，油花分布均勻。大廚先把牛扒烤香，再伴以烤大蒜、鮮胡椒粒及香草牛油醬，扒心嫩紅多汁，與醬汁極為匹配，一眾嗜肉者絕不能錯過。
2 ]2 }& N, n: L; r% ]3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 e, `) h& l/ A
7 C( y/ e0 T9 H- P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：中環荷李活道
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
