. l; k, @( |: B" E E[table=98%][tr][td]文/图：陈某
+ a8 S% l, p5 O, u( l% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- d+ l7 @6 \! L
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* _2 F/ n$ L6 v6 U( V aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" M! @/ E* W N# i! i- v' |
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, b$ U" Z- s$ q2 T( U2 l5 Z- }5.39.217.77:8898单看照片，胃口就打开公仔箱論壇' `1 \3 s7 A" H3 f4 i
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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7 H& g# t Z* X9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B' H! o) C1 g" b
! h3 u6 }1 J1 P& N5.39.217.77:8898如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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3 ^5 Q" \* v* L2 H3 L; jtvb now,tvbnow,bttvb也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。6 j$ m* K, `9 B r! T- y! `; G& O
1 Z6 s1 b4 e' a6 n3 m9 ?公仔箱論壇十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _: ]5 P! }: }) W
9 b1 x7 e% L! w! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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) I; J* ?& d3 k. o* U8 |, L+ X- h5.39.217.77:8898胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。0 F, D% C1 U$ V4 B
$ J! O+ c' ^" I5 Q: Y# _3 @公仔箱論壇后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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# `, ~* @$ S; _9 c$ ^0 T酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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. D4 j: P% I) E7 T. h/ T, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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# T3 `' p# Z9 X0 i公仔箱論壇八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。5.39.217.77:8898! t2 u1 s5 E3 V; ?1 F! w% c+ S
7 {& y7 @% b6 c3 V9 |8 htvb now,tvbnow,bttvb有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”# K" c. t( \2 d# i
9 J6 ~6 v/ I/ w' }5.39.217.77:8898在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？( c4 k) G3 e$ \
M, v$ n0 S- A. i公仔箱論壇胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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0 v! T' j& L: j3 v5 k胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）tvb now,tvbnow,bttvb# `( z1 K" {( m1 F b
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