( U! z( }- s; J; Y# V1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[table=98%][tr][td]文/图：陈某5.39.217.77:8898. d! s& ^$ `; K& t
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$ ]4 D" D+ L3 B$ z单看照片，胃口就打开" ~& Y# B/ K, F$ g8 `) K8 H' q4 Y
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。, U) F# L# v# L* M2 g1 ], A! D1 i
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" s) b# _( O( s0 \6 ^) w ^( htvb now,tvbnow,bttvb这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。公仔箱論壇1 s$ v1 ?# k$ S) h3 S+ |
2 ^/ x! N0 z* O2 S {1 c: x D5.39.217.77:8898如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。" p. ~3 o) N/ J% r/ f+ ?5 w3 R3 f/ B
. v& F6 \4 x, z+ v也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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$ t6 O! l" ?% v& i% E. X. E7 }/ C, A) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 p7 `5 T/ `& Y8 f4 n
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) b- ^0 j$ o2 j* P3 h7 B什么都有的娘惹咖喱面
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4 {, F2 W* k* S3 g招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。5.39.217.77:88989 T' `- L+ M9 ~& h/ N1 d2 t
: r5 b- ]6 D$ B; m5 A% D$ {公仔箱論壇配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？公仔箱論壇1 O& x5 F! J, f& C# Z
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？公仔箱論壇: A/ G+ M) Z( ?3 Q5 V, `) @
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有胡须的胡须佬是弟弟
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( I5 e: `) a4 H3 C2 P6 K9 E4 m0 g0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" N3 W9 n. D# O! O6 C- a+ C
没胡须的胡须佬是哥哥
: ?" v/ u' z n8 \6 T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a/ S+ C1 _( l6 w5 ~' Y5 A
+ V0 b) r/ g( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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! ]; x8 H* R+ s$ T胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。公仔箱論壇" o2 U* D4 S$ z- t. N9 z. u4 G
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。' F# b+ u$ E. M3 J
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: y; p5 c5 b$ Y6 S* ntvb now,tvbnow,bttvb酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”公仔箱論壇+ Y" |7 W5 ?( v! @$ z
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？% E; B& d( X, |( {' R# p$ h
+ F- C1 u5 f! b |! r5 ~6 C* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( Y! \' e: Q
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ G1 {2 Q$ Z# Q& x8 d
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