" j8 h" j S5 M2 R. }5 f3 J5 Z, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[table=98%][tr][td]文/图：陈某- U: Z# ^4 A3 _6 W5 Q8 |
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单看照片，胃口就打开tvb now,tvbnow,bttvb5 D" L6 Z2 ?% q# _
' ]0 ?" T% W0 D; F公仔箱論壇说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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6 V7 g2 z/ c3 M# _tvb now,tvbnow,bttvb这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。公仔箱論壇0 `! p/ a! |/ w8 V# H
( _! {- G3 D+ z( y, g" u如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。5.39.217.77:8898( e3 u% L- [+ x. Y5 R( n. J) a
' A) J2 o, ~7 _$ q% ?' |1 D* H8 B十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 w; ~/ h( a( k" W
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, f+ r( C# L& M" F3 i公仔箱論壇什么都有的娘惹咖喱面
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! V4 C& s2 \. s9 R6 s etvb now,tvbnow,bttvb招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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/ Q2 X7 h) @' t& u公仔箱論壇开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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* |. t8 {6 C3 \& r9 c' {5.39.217.77:8898配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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4 |% f% v( X9 Q% c但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？公仔箱論壇+ i$ S/ w H5 g! M6 k6 e+ g
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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% N, [5 W; y3 L5 T, H! [后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。5 J9 S! o; w4 X! _0 ]7 d1 w
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' u. c' e# a" c2 z) _酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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$ a$ T3 i: i: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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! C4 b: L( t, I+ }* k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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* g; Y9 f" e: D" Y& w1 a在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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3 M+ t. }2 A7 h6 G& r胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
& `3 @& k8 V/ B7 Q+ Yhttps://plus.google.com/105260182887769218043/about?gl=my&hl=entvb now,tvbnow,bttvb) H" K: C! o7 ^4 Y
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）公仔箱論壇3 x# l5 O, u) M1 K) O: N
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