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標題: [美食介紹] 你不知道的豆腐的秘密 [打印本頁]

作者: antonybn    時間: 2015-8-16 11:35 AM     標題: 你不知道的豆腐的秘密

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+ x& d6 f; S8 K% N4 v公仔箱論壇很多人喜歡吃豆腐,不僅因為它看上去白嫩可口,tvb now,tvbnow,bttvb% \( h  Y- H+ Y2 ^$ H; S3 u
還因為它易於消化,營養易於吸收。
5 U$ t& U' e9 n# A5 g( C3 w豆腐的消化吸收率達95%以上,
; ~. k: X/ Z! D公仔箱論壇兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,
# r7 T' I- \  Y5.39.217.77:8898豆腐看似簡單,但你知道要怎麼吃,最有營養的嗎?; z  x( T% j. J; Y

; q! I) K" y( n! G. Z3 ]* Y( L搭配肉
: ~) y9 Z7 ^1 B4 z. |5.39.217.77:8898因為豆腐有“植物肉”的說法,因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理,導致老人不容易吸收。因此,將豆
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腐和肉一起做菜,能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。1 ^$ x- ~9 g/ O% H
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搭配海帶、紫菜5.39.217.77:88983 }0 n' d" @  \8 \
豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化,
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這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質,
" s' p2 {: D: z; l5.39.217.77:8898但這種物質會引起碘元排泄異常的情況,/ f/ t! m# u0 p
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。
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搭配蛋黃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. P/ u1 d9 |  m/ t. P3 D: T
豆腐裡的含鈣量很豐富,但鈣質不容易被吸收,
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一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y5 A& D) w# k! Q* Z8 b1 b3 U
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助,' u0 O. Z1 P* k: u6 b
蛋黃中的維生素D就很豐富。




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