標題: [中式食譜] 蒸三色蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-16 06:36 AM     標題: 蒸三色蛋

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材料:     
, V+ g% r4 J$ C8 g3 F9 X$ V公仔箱論壇雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵/ S, B0 H0 V+ P% _
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8 }$ s# Q+ u8 |- V7 G6 N公仔箱論壇調味:     
; j" U# F; J. @# ^! \* X9 b5.39.217.77:8898生抽1湯匙、熟油2湯匙& n- V) S+ t4 s' k0 g/ r) C
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! W5 c' @8 M% b: m; I2 R5.39.217.77:8898做法:     
% F# J, {; G5 W5 C: Q' c! ]1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 T  S8 n- o% \* F4 N, F- b
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。

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