標題:
[西式食譜]
意式香味烤花竹蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-16 06:36 AM
標題:
意式香味烤花竹蝦
5.39.217.77:88987 U8 z& y0 u$ @. ^1 i4 h
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb- q1 P7 x3 a9 ^" s4 @* a
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
& x( n( r7 \& _. q2 k; [tvb now,tvbnow,bttvb
9 g. [7 A" h5 B1 A- ^, m3 s( v
) o' F: [% f# x9 V
裝飾：
) B: }7 y z( P( i. ?tvb now,tvbnow,bttvb
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
* i$ S, z0 x2 P- ?0 Y' z9 B2 A
: h, m- ^7 y& W) Q6 n4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p( o0 F1 C; w2 y h5 f3 A8 Q; b
做法：
/ z9 U3 H/ {% I" P
1.焗爐預熱至200℃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- S) y {+ {; k( A
: v5 o( y7 R1 D# Y1 D8 W. n
2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
公仔箱論壇7 w5 V4 R+ ?1 \9 v
2 P, `: l* D+ j! f/ Y0 v0 }1 F
3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
+ k. N# P8 F) ?! X, Utvb now,tvbnow,bttvb
v1 k+ [ i9 ?1 t& n
4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
$ U2 X# T5 Y8 R4 }; b' r& `
5 `$ w0 [6 _) C: v3 c1 p- A
5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) N) ~! h" |
公仔箱論壇% d5 C! a& Q' ` j( S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
