標題:
[西式食譜]
意式香味烤花竹蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-16 06:36 AM
標題:
意式香味烤花竹蝦
% `% x: Z$ M9 _ F6 C
材料：
公仔箱論壇$ l9 j7 q" [+ ]6 W% i
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
" }6 F4 g/ ]5 I; h1 k
5.39.217.77:8898 T9 J2 b5 k( C% ]. \0 t9 P
$ Z5 N& N. ^; H/ s4 [公仔箱論壇
裝飾：
; i" x# \: }( p0 I7 [5 a! m
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 X! E N8 K n6 V2 e' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 y% Y* r9 v% q: W' L& n
1 y- a! O) X5 v" ?* E, [
做法：
# s5 v4 c' q0 w: h( X
1.焗爐預熱至200℃。
tvb now,tvbnow,bttvb' z. f- ]( t4 k, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ I/ w4 g- |9 t
2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
公仔箱論壇8 h7 z0 b5 V# b1 h7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @/ C3 r- q, L4 ]/ \+ m' j
3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
' M% ]9 |! M _; }; H+ X' z/ i
! i$ @3 _, a! f, V' f3 S
4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
" c% Z* l: i6 h. M
5.39.217.77:8898+ i' H) @- O J$ B9 H) g
5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" z. w' [& ?2 `4 a6 |( e9 Z& y
) Q. b9 \! |0 dtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
