標題:
[中式食譜]
香芹炒墨鬚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-15 01:14 PM
標題:
香芹炒墨鬚
1 X' Q# y/ A. P公仔箱論壇
材料：
6 l: C" L7 N! A( \0 {: s
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
! A4 K" [8 G$ I5.39.217.77:8898
) A# Y3 ]' S# D2 `& c( _ J2 e. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z* a+ I' v2 i6 n* C9 l
調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H7 F$ D) P3 [
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
tvb now,tvbnow,bttvb G) @6 |4 L7 R
8 W) @4 ]+ A0 _* e6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J, p7 V j7 V, X+ K! p4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
4 u& u5 v* N' I$ S' F+ m. M
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
& V: ]# j2 N- M% C, _" g% `公仔箱論壇
8 Z9 x, k9 h( x
2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
+ i& ^2 ]4 V5 t+ {1 T
6 V. I, q( O2 S& O* w
3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
/ D. b2 e' A! h( [tvb now,tvbnow,bttvb
( U* x+ `1 q( [
4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
7 ?( C, l M+ l3 a: ?+ _. C
) B8 i0 z* C4 v( h% a& \公仔箱論壇
5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
6 P6 h% x4 X4 G- H4 H# D
1 w. U& L! U8 n; |公仔箱論壇
夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
; x2 R2 ?9 s0 h- K7 A# Otvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 p. w1 v3 {$ K. M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
