標題:
[中式食譜]
香芹炒墨鬚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-15 01:14 PM
標題:
香芹炒墨鬚
. h8 P; P, K/ e) wtvb now,tvbnow,bttvb
材料：
8 \% k" h" L( y4 T4 O a3 J7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
5.39.217.77:8898- ~6 `% _; Q% j9 @, P6 J* D: k5 a
1 `4 J/ }+ V4 Q$ O+ I, b$ R& [公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) d4 K+ O- x Y$ }' p
調味：
* [; p1 q, G" B* ^
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
2 ~2 ]- p& L7 m* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p% W6 {% T0 D! ~, D2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f- u2 }) V% u" S& f' S
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb, w" u2 h: Y* z2 D
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
. a5 a: @ \4 N% L7 B" x1 ?( d
! a: d/ K$ f+ b
2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
, w4 m. [7 S& V' }: htvb now,tvbnow,bttvb
: b3 Q0 O8 ]/ h8 @( r
3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
公仔箱論壇/ Z! o! V/ l" U" z5 N; Z
8 _7 P) i% Q+ Q6 E5.39.217.77:8898
4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ q) _* R' A# W. w5 Y) x
+ Y% S; a8 w/ [- O
5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
% Y$ C; H% o3 H' q公仔箱論壇
: v! w L$ B) a$ q公仔箱論壇
夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
公仔箱論壇" @. d8 \( m0 d
3 `1 t) }, U+ T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
